近年来，我们通过采用无公害栽培技术，使1／15公顷（1亩）洋菠产量达到5000千克以上，产品质量超过日本1级标准，出口量逐年增加，取得了良好的经济、社会和环境效益。现将该技术简介如下：
选择品种 选择品质好，抗病性和抗逆性强，耐贮藏，口感好，产量高的优良品种，如OP黄、黄皮4号等。
选择苗床 苗床选择在地势高燥，土壤质地良好，地力水平高的地块。
消毒土壤 为防止苗期病害，要对苗床土壤进行消毒，可用50％多菌灵或50％福美双或40％拌种双，每平方米用8——10克，用土拌匀，取1／3撒于苗床，2／3于播种后覆盖在种子上，也可用40%福尔马林30毫升，加水100倍喷洒苗床土消毒。喷药后用农膜覆盖，闷4——5天后撤膜中耕，2星期后播种。
配制营养土 苗床土壤要疏松肥沃。营养土按肥、土1：10的比例配制，肥料为优质腐熟的，经过堆闷、捣碎过筛的有机肥。苗床宽1——1．5米，畦长可根据需要而定，员长不超过20米，苗床与大田比例为1：15。
播种与苗期管理 播种时间在9月上中旬，移栽时苗龄50——60天。播种方法以撒播为主，也可沟播。用种量为每平方米5——6克，以每1／15公顷大田用种100——150克为冷。播前浇足底水，播种后7——8天即可出苗。出苗后要及时间苗，苗距3厘米。注意防治害虫，消灭杂草。
整地与施肥 洋葱根系浅，喜肥水，应选择土壤肥沃、保水保肥性能好的土壤种植。每1／15公顷施优质腐熟的有机肥4000——5000千克（有机肥最好进行杀菌处理），硫酸钾复合肥75——100千克，尿素30千克，均匀撒施于地面，然后耕翻，耕深20——25厘米，要精耕细耙，做到土壤无明暗坷位。整地后，起垄整畦，垄宽30——40厘米，畦面宽180厘米，种植带宽210——220厘米。每1／15公顷撒入1千克地虫净、搂平镇压。每1／15公顷喷洒施田补100——150毫升，最后覆盖地膜。
选苗定植 定植时，对苗龄50天左右的幼苗进行分级，分茎粗0．4——0.6厘米和0．6——0．8厘米两级，分别定植。将茎粗0．3厘米以下和茎粗0．8厘米以上的苗子除去，确保整体发育整齐均匀。1／15公顷定植密度2万——2．2万株。打孔栽植，栽植深度以埋住小鳞茎，浇水不倒秧为宜。定植后要浇足缓苗水。
田间管理 土壤昼化夜冻时浇好封冻水，防止冻害。3月下旬、4月初，结合施肥浇好返青水，1／15公顷追施尿素15千克，硫酸钾复合肥15——20千克。鳞茎开始膨大时，浇膨大水，1／15公顷追施尿素8——10千克、硫酸钾复合肥15千克，也可喷施微肥。要适时防治病虫害。
适时收获 收获前20天，禁止施用任何化肥、农药。当洋葱有1／3的叶子枯黄，假茎松软时要适时收获，收获以晴天为宜。收时严禁碰撞，并及时进行晾晒，尽量避免阳光直射，然后分级包装。
