一、品种选择
青花菜优良中早熟朵交品种1号、2号（北农西甜瓜育种中心繁育）或日本进口青花菜优良杂文品种。
二、播种时间和方式
（一）播种时间 1月上旬温室播种。
（二）播种方式
1、选用育苗盘育苗 营养土配制，草炭土：膨化鸡粪：田园土＝50：2：48，营养土掺和复合肥0．5公斤，硫酸钾1公斤，过磷酸钙1公斤，混匀后，装入育苗盘弄平，划4－5沟，每盘播种5克，每667平方米需种苗约5－6盘。
2、地苗 选择好育苗场地，准备好播种畦，先精细整地，每平方米施有机肥2公斤，复合肥100克掺匀后耧平床面，每667平方米青花菜约需育苗床5——6平方米。播种前苗床浇足底水，平籽撒播每平方米5克，播后用细土覆盖1层。
三、青花菜春季温室栽培技术
（一）苗期管理
1、子叶期管理 春季育苗在1——3月，要注意苗床防寒保温，苗床温度要保持在20－23℃，最低温度不低于10℃，苗床最好在温室中。子苗期浇水原则：一般要见干见湿，小水勤浇。
2、分苗期管理 播种后15天左右，两片子叶壮足、真叶露心时，即可分苗，分苗前苗床喷透水，分苗可采用营养土和地苗两种方式，两种方式苗坨均是8厘米x8厘米见方。分苗期间管理一般是见干见湿，不干不浇，防止苗徒长。
（二）定植
1、选壮苗定植 播种后30－35天即2月中下旬，茁长到5－7片叶即可定植，定植时选壮苗定植。壮苗标准，5－7片真叶，叶片宽大而厚，叶浓绿、蜡粉多，茎短粗，节间短，无病虫害。
2、整地作畦 每667平方米地施有机肥4000－5000公斤，深耕整平耙细，再沟施粉碎麻酱渣，每667平方米150——200公斤或腐熟鸡获200公斤，最后在施入复合肥每667平方米25——30公斤或二氨每667平方米25－50公斤在沟中掺匀后，作宽120厘米小高畦，有条件可铺地膜。
3、定植方法 定植前要浇水洇透苗，苗带土坨定植，减少伤根，然后浇注定植水。春季温室青花菜定植株行距多为55厘米x55厘米，每667平方米定苗2500一2700株。
（三）定植后田间管理
1、温湿度管理 每天早上8－9点打开温室边逢放风至温室内水汽消散后，关上边缝，中午棚内温度超过25℃，开边缝放风至温室内温度降下后，关上温室边缝。阴、雨天应大放风，防止温室内雾气大，夜晚温室内温度降到5℃以下，温室应盖严草苫保温。
2、光照 青花菜属喜光作物，光照充足利于青花菜结球，因此应及时擦掉棚膜上的灰尘，减少棚膜遮光。
3、肥水管管 青花菜不可浇水过多，否则温室内湿度过大，造成植株易感病及烂球。一般原则是10天左右浇1次水，浇水后中耕调节土壤温湿度，促进植株根系生长。
青花菜从定植到收获应该追肥2次，多用随水追肥：第1次追肥在定植后15——20天，用复合肥12．5－15公斤／667平方米；第2次追肥在青花菜花蕾出现后，用复合肥7．5－10公斤／667平方米。
4、整枝打杈 青花菜主要以顶花球为产品，而形成的侧枝及侧花球容易分散顶花球的养分，影响青花菜的产量，应及时打掉植株的侧枝及侧花球。
（四）病虫害防治
1、青花菜常见病害 霜霉病、褐腐病、黑斑病、菌斑病
防治方法
（1）加强栽培管理，均衡施肥，与非十字花科的蔬菜实行轮作。
（2）种子消毒，40%福美双拌种。
（3）药剂防治 ①霜霉病。40％乙磷铝可湿粉300倍，75％百菌清可湿粉600倍，65％代森锌可湿粉500倍，50％敌菌灵可湿粉。②褐腐病。70％甲基托布津可湿粉600倍，70％代森锰锌400——500倍，47％加瑞农可湿粉800倍，新植霉素、农用链霉素500倍。③黑斑病。65%代森锌可湿粉600倍，抗菌素401、新植霉素500倍。④菌核病。70％甲基托布津可湿粉600倍，25％多菌灵250倍，40%菌核灵可湿粉1200倍。
2、青花菜常见虫害 小菜蛾、甘蓝夜蛾、菜青虫、蚜虫
药剂防治 灭扫利、灭杀利、苏云金杆菌、氧化乐果
（五）收获 青花菜的花球直径达到12——15厘米、花球紧而不散、小花蕾颗粒小和颜色呈绿色时应及时收获，收获过晚花球散球，花球质量变差商品价值降低。收获时要去掉花球四周叶片，花茎不可留得过长，收获后不宜存放，应及时上市。
