一、基肥通常在秋季或初春施用，以迟效性肥料如厩肥、土粪等有机肥为主，并适量混入过磷酸钙、草木灰、尿素等无机肥，幼树和初结果树以开沟施肥为主，成年树则以沟施和撒施相结合。施肥部位在树冠垂直投影的外缘。为诱导根系深入发展，沟施以60~80厘米为宜。撒施也要结合秋翻将肥翻入20厘米以下。施肥量为全年施入量的60%~80%.过去习惯于冬季农闲时施肥，但科学实践证明以秋施基肥为好。果实采收后（9~10月份），地温较高，有利于肥料腐烂分解。此时根系处于第二次生长高峰期，断根可再生新根，并能促进根系的生长，增加吸收量，提高树体的贮藏营养水平，对充实花芽、增强越冬能力和翌年开花坐果均有良好效果。秋施肥的桃树比春施肥的花期早，花量多，花的质量好，坐果率高。
二、追肥追肥即施用速效肥料（包括常量元素和微量元素）来满足和补充桃树某个生育期所需要的养分。施肥的方法有点施、撒施、沟施及叶面喷施或枝干注入等。一般果园每年追肥2~3次，具体追肥次数、时间，要根据品种、产量和树势等确定。
1.萌芽前后：桃根系春季开始活动期早，所以萌芽前后追肥宜早不宜迟。一般在土地解冻后、桃树发芽前1个月左右施入为宜。对树势弱、产量高的大树尤其要追肥，以补充上年树体贮藏营养的不足，为萌芽做好准备。萌芽后，为充实花芽，提高开花坐果能力，也要追肥，以补充树体的贮藏营养。追施的肥料应以速效性氮肥为主。
2.开花前后：花芽开花消耗大量贮藏营养，为了提高坐果率和促进幼果、新梢的生长发育以及根系的生长，在开花前后追肥应以速效性氮肥为主，并辅以硼素。土壤肥力高时，可在花前施，花后不再施。沙地保肥能力差，可分两次追施。
3.核开始硬化期：此时是由利用贮藏营养向利用当年同化营养的转换时期，种胚开始发育和迅速生长，果实对营养元素的吸收开始逐渐增加，新梢旺盛生长并为花芽分化做物质准备。所以，此时的追肥应以钾肥为主，磷、氮配合。
4.采前追肥：采前2~3周果实迅速膨大，增施钾肥或氮钾结合可有效增产和提高品质。
5.采后补肥：果实采收后施肥，以磷、钾为主，主要补充因大量结果而引起的消耗，增强树体的同化作用，充实组织和花芽，提高树体营养和越冬能力。多在9~10月份施入。幼龄果园一般不施。
追肥的方法除采取根施外，也可采用根外追肥方式。根外追肥全年均可进行。可结合病虫害防治一同喷施。这种方法省工省时，利用率高，见效快，喷后10~15天即可看到一定反应，25~30天后作用消失。土壤条件较差的果园，采用此法追施含硼、锌、锰等元素的肥料更有利。某些元素如钙、铁等在土壤条件不良时易被固定，难以被根系吸收，在树体内又难以移动。因此，常出现缺素症状。采用叶面喷施法，对矫正缺素症效果很好。定植在砂姜黑土上的桃树容易出现缺铁症状，如连续喷施2~3遍0.3%的硫酸亚铁，缺素症状即可消失。有些晚熟桃果实生长后期因缺钙而发生裂果，如在果实发育期喷洒3~4次氨基酸钙或0.3%~0.4%氯化钙，裂果明显减少。
叶面追肥浓度一般为：尿素0.3%,磷酸二氢钾0.3%~0.5%,硫酸亚铁0.2%~0.5%,硼砂0.3%,硫酸锌0.1%或0.6%加0.5%石灰（休眠期4%~5%），氨基酸钙300~400倍液，氯化钙0.2%~0.3%.与农药混用时应严格按照农药使用说明书的规定执行。
