柿树在修剪上，许多人只注重短截不注意疏枝，树体通风透光差，往往会出现内膛死枝、结果部位外移、大小年严重等现象，几年后就会出现死枝死树。柿树为当年新枝结果，只有通风透光，让营养转化成强壮有力的枝组才能结出好果，光照不足几乎不能成花。
2.枝组缓放是柿树结果的必要措施。
柿树幼树在生长期培养枝组，通过秋剪短截骨干或拉枝转化来缓和树势，可增加有效主枝数量，形成大量的结果枝组。一般长放缓势有利于单轴早果。
3.完美骨架是柿树优质丰产的根本。
柿树定干宜在80～100厘米，主枝单轴无侧枝，树冠厚度为2～2.5米，以自然生长为主；永久主枝角度为70～75度为宜，竞争枝坚决不能为主枝。冬剪时，小枝与主枝夹角不能小于70度，低于70厘米以下的弱枝全部疏除，以增加果品质量；更换枝组时，修剪中须留短枝，以便第二年枝组更换交替结果。
4.肥水管理是柿树优质丰产的保障。
柿树施肥应以秋施有机肥为主，腐熟好的农家肥或有机肥结合持效脲、持效钾，可有效复壮树势，同时能改善柿子的外观和内在品质。柿树抗寒能力差，在提高树势的基础上，每年在开花前和花期宜用爱多收1500～2000倍＋康培2号2500～3000倍液进行喷雾，可有效地减轻柿树的冻害。
