入冬以后，大棚长茄多进入结果期，对于该期的管理，记者认为抓好长茄的整枝与留果很关键。
首先，主枝摘心莫过晚。入冬以后，外界气温下降，棚内地温随之下降，记者建议广大农户，主枝要早摘心，以选择在主枝点住第4—5个茄子后就摘心为宜，莫等到主枝点住第6—7个茄子后，才开始进行主枝摘心。因为后者摘心过晚的做法有一定弊端，主要是因为摘心晚，茄棵高，叶片多，影响株行间的通风透光性，冬季地温提升慢，不仅影响茄棵长势，而且下部茄果上色差，影响长茄整体产量及品质。
其次，摘心前注意选留侧枝结果。为了提高长茄前期产量，建议摘心前在选留主枝结果的同时，注意充分利用长茄着生侧枝能力强的特点，有目的地去选留2—3个侧枝来结果。具体方法为，门茄以下不留侧枝，门茄以上，若茄棵长势好，有萌发的侧枝，就在点住侧枝上的花后，留一片叶摘心，将来采摘时，直接将该侧枝一并剪掉，以后，这个叶腋处还会继续萌生侧杈，而且由于花芽分化早，长出1—2片就能开花结果。此外，侧枝上的茄果由于主枝早摘了心，所得营养充足，生长速度快，能明显提高前期产量。
最后，疏枝摘叶要及时。绿萼长茄叶片大，若不及时摘叶，影响冬季株行间的采光性，而且下部老叶易感病。建议，每采摘一次茄子，要及时进行一次疏枝摘叶，但要保证下部茄子下方留一片叶，之后其余下部的叶片均可疏除，主枝上的叶片摘除后，可促进该叶腋处萌发侧枝，将来提早开花结果。
