滑菇菌袋（盘）形成蜡质层后，当温度达22℃以下时开盘打扭结水，中低温品种温度达18℃以下开盘打扭结水，每天早、中、晚三次用喷雾器或喷壶向菌袋（盘）表面喷水，喷5~7天，当料面用手按有水溢出为度。
2、滑菇菌盘（袋）施肥方法
使用丰产素、爱多收、微肥等植物生长刺激素可提高滑菇产量。方法是结合喷水追施菌肥，施肥前停水12小时再喷菌肥，有利菌滑菇丝吸收，也可用掏米水喷洒在菌盘（袋）上，也可提高产量。
3、出菇期避免虫害方法
温度从23℃上升到30℃，空气相对湿度下降6%左右可以避免虫害的发生。培养基内水分过大时，特别是在不通风条件下，会发生菇蝇类、螨类、线虫等虫害。
4、滑菇出菇棚保湿方法
滑菇出菇棚保湿可在墙壁四周挂稻草帘、麻袋，地面垫粗沙，通风口悬挂稻草帘，喷水时将稻草帘喷湿，而且喷水口、窗口、下层应多喷。栽培规模在1000盘以上可使用小型潜水泵，喷水管前加多个细喷头喷水即可。
