电脑孵化鸽蛋技术是利用肉鸽专用孵化机代替种鸽自然抱孵，使种鸽免去孵化过程，缩短产蛋间隔周期，增加产蛋量，避免亲鸽孵化时因温度、湿度、人员操作等原因造成破蛋、凉蛋，从而提高孵化率和出雏率。孵化应根据鸽蛋特点及胚胎发育规律进行，并要先少量试验，稳定几批后方可大批进行。具体操作技术如下：
取蛋
每天晚上8时以后或第二天上午10时前，将种鸽产的鸽蛋全部取出，过早或过迟，均会给孵化带来不良影响。取蛋时须将垫布一同取出，以免种鸽恋巢抱窝影响下一轮产蛋。
选蛋
应挑选大小均匀、色泽新鲜的种蛋。过大的双黄蛋、过小的珍珠蛋、畸形蛋、沙壳蛋、裂纹蛋及病鸽产的蛋均不得入机孵化。将选好的种蛋保存在通风干燥处，温度10℃～20℃，相对湿度在45％左右，保存期为3天～5天。
孵化记录
将入孵鸽蛋数、无精蛋数、死胚蛋数、弱雏数、健雏数等作详细的记录，并建立档案，随时根据孵化鸽蛋、出雏质量调整好鸽群，这对提高受精率和出雏率起着非常重要的作用。
入孵时间
一般在上午10时入孵。立式蛋盘装蛋时鸽蛋小头朝下。孵化机温度全期控制在37.8℃～38.3℃，相对湿度为40%～50％，每两小时翻蛋1次。孵15天～16天落盘。如使用孵化出雏一体机，要把鸽蛋放于下部出雏盘内，停止翻蛋。出雏盘温度是孵化机内最低的（37.3℃左右），正好适合出雏时的温度要求。出雏盘内应铺一层细尼龙纱网，防止雏鸽出壳后别伤腿。
照蛋
鸽蛋每批孵化3天～5天时，要进行第一次照蛋，将无精蛋及时剔除；孵至10天时进行第二次照蛋；孵化15天～16天落盘时，进行第三次照蛋。照蛋及日常检查中及时剔除无精蛋、死胚蛋、破蛋、裂纹蛋，防止胚蛋变臭或污染孵化机。孵化过程中如发现孵化机异常或胚胎发育异常，应及时查明原因并对应解决。
晾蛋
将已孵化12天以上的胚蛋放在孵化机外晾至蛋温30℃再放回，可大大提高出雏率和健雏率。
调盘
普通的孵化出雏一体机的温度特点是上层最高，越向孵化机下层温度越低，而鸽蛋的胚胎发育特点是前7天需温高，8天～11天自身开始产热，胚龄越大需温越低。所以每天或每次入孵时均把新入孵蛋放于孵化机最上层(孵化机内温度最高处),把先入孵化机的胚蛋依次往下调（调往温度稍低处），也可新旧蛋交替排放，可明显提高出雏数量。采用全进全出的变温孵化法不用调盘。
出雏
鸽蛋孵化17天便陆续有雏鸽出壳，雏鸽毛干后即可取出，一般每3小时～4小时取1次。取一次雏鸽清理一次蛋壳，把剩下的胚蛋集中在一起，防止空壳套在未破壳蛋上导致雏鸽窒息死亡。最后把啄壳8小时而无力出壳的进行剥壳助产。
注意
每次出雏结束后，均应把出雏盘、纱网及用具等彻底清洗消毒。必须定期停机检修，清理消毒，防止因孵化机内污染而导致出雏率下降。在孵化期间，注意通风，通风量前期小点，后期稍大些。
