进入深冬期后，大风降温、连续阴雪等异常天气较多，严重影响蔬菜的正常生长，植株长势常常较弱。然而，在这种天气下，菜价往往较高，因此总有很多菜农千方百计地想让自己的蔬菜多结果，多出产量。在这种情况下，衰弱的植株往往不堪重负，过早地累坏了“身体”，出现早衰症状，后期产量受到很大影响，可以说得不偿失。因此，在异常天气里，咱们菜农不能太“贪”多留瓜，反而要注意适当为植株疏果减负，为蔬菜整体高产打好基础。
一般情况下，大风降温还不是太可怕，怕的是遭遇连续阴雪天气，因为在这样的天气里，往往拉不开棚，棚内温度和光照都得不到保证，时间一长，植株在有机营养消耗过多而补充不足的情况下，肯定会日渐“消瘦”，结出的果实商品性也很差，畸形果很多。所以说，一旦遇到连续阴雪天气，在超过三天还拉不开棚时，就应考虑为植株疏果减负。疏果量根据实际情况而定，一般茄子和甜椒的挂果量不宜超过2个；黄瓜超过20厘米长的瓜条只能留1支；西红柿在冬季通常都留有5～6穗，在遇到连续阴雪天气时，可疏掉一穗，或把留果数较多的穗疏掉一个果，等天气转晴植株恢复后再补留一穗，以防影响整体产量。
疏果后，即使天气不好，也要尽可能地拉开草苫，擦亮棚膜，并在棚内悬挂反光幕，安装补光灯，使蔬菜多见光，多制造有机营养。同时在夜间要降低夜温，减少植株消耗营养过多，可有效避免植株衰弱以及僵果、空洞果等畸形果的产生。
天好后，要注意及时为植株冲肥补养，如每亩每次用全营养型芳润冲施肥8～10公斤随水冲施，能快速补充植株所需营养，有利于植株的迅速恢复。同时可配合使用全营养叶面肥、6000倍液的爱多收或1500倍液的云大120喷洒植株，提头开叶，均有利于植株尽快复壮。
