山茶花在开花期间发生此病时，绽开的花瓣上有数量不一、形状各异的褐色小斑点，有时甚至汇集成大斑块。发病严重时，整个花朵都变成暗褐色，并且脱落。如果褐斑从花瓣基部出现，便导致花朵中心部分干枯。此病又叫花腐病。一般秋季发病率低，而12月到翌年3月，随着气温升高，花朵受害率增高。山茶花花枯病的病原，是核盘孢属的两种真菌。病菌以坚硬的菌核在土壤和病残植物体上越冬，并可以存活两年以上。每年早春，菌核萌发，产生子囊孢子，并通过气流传播到花器上危害植株。低温（10～18℃）及雨量充沛时，最易发病。该病原菌还可通过切花及苗木运输远距离传播。
防治措施：①要加强山茶花苗木检疫，避免病菌远距离传播。②要及时摘除凋萎的病花。③要在山茶花植株根部覆盖一层五氯硝基苯的药土或木屑，作为屏障。药土的配制方法是：用40%五氯硝基苯（土壤散）粉剂，按1：100的比例，与新土配合。④用药剂防治，即喷洒50%福美双可湿性粉剂500～800倍液，防止病菌侵染。
山茶花除易患花枯病外，还常患枯枝病。由病原真菌浸染山茶花植株嫩枝，引起枝梢干枯死亡。对枯枝病可采取以下防治方法：冬修时剪去病枝烧毁；在新梢萌芽前，用甲基托布津、福美霜、百菌清等杀菌剂喷施，特别是在枝条伤口部位更要多喷药；多施磷、钾肥，以增强山茶花植株抗病能力等。
