涟水县浅水藕种植面积已达6万亩，但一般每年只能生产一茬藕，土地利用率较低。近年来推广浅水藕接茬春甘蓝栽培模式，充分利用了冬闲土地，效益成倍增加。4月下旬至5月上旬栽浅水藕，10—11月收获；春甘蓝10月5—15日播种育苗，11月下旬至12月上旬移栽，次年4月下旬收获。
浅水藕 选择土质疏松肥沃、排灌方便的沙壤土地。每亩基施腐熟有机肥2000公斤、复合肥40～50公斤。耕翻后耙细整平，做到地平、泥烂，放入3～5厘米浅水待种。种藕要求有完整的顶芽，藕身粗壮、节细、后把节粗、有2个以上完整的藕节，可选用大紫红、鄂莲4号等品种。春季气温回升至15℃以上，10厘米地温达12℃以上时定植。选用早熟品种的，行距1.6～1.8米，穴距0.7～0.8米，每穴栽主藕1支或子藕2支。选用中晚熟品种的，行距1.8～2米，穴距1米。生长前期水位保持在3～5厘米，浮叶出现后保持在6～7厘米，有2～3张立叶时升至10厘米，以后随气温上升和植株长高逐渐加深至20厘米，不能超过30厘米。后把叶出现后，将田水落浅到10厘米左右，最深不超过20厘米，促进结藕。有少量立叶时施发棵肥，每亩施腐熟粪肥1000～1500公斤或尿素15公斤，促进立叶生长。部分植株出现后把叶时，每亩施尿素20～25公斤、硫酸钾15公斤。病虫害一般发生较轻，零星发生的主要有腐败病、褐斑病等，通过采取对种藕消毒、增施有机肥、控制氮肥用量、增施磷钾肥等农业措施与药剂防治相结合的综合措施防治。
甘蓝 选用高产、优质、早熟、冬性强的品种，如春丰007等。播前15天每亩施腐熟厩肥2000公斤，耕翻浅耙，使土肥混合。播前整细整平，苗床做成1.5米宽的高畦，苗床与大田比为1∶15。每亩大田用种量20～50克。撒播、条播均可，最好采用营养钵或穴盘育苗。注意防治地下害虫。出苗后适量浇水。3～4叶期浅松土一次，促进根系生长发育，同时间苗。适时定植，定植过早易发生先期抽薹现象，定植过迟幼苗来不及发生新根，遇低温易受冻。定植前每亩施腐熟有机肥2000公斤、45％复合肥40公斤，耕翻耙平，开沟做畦。冬前严格控制施肥量。春季温度回升后及时中耕除草。莲座期每亩施尿素15公斤。结球初期每亩施尿素25公斤。结球期根外施肥有利于高产。结球紧实后及时采收上市。病虫害主要有黑腐病、软腐病、霜霉病、蚜虫、菜青虫等，应根据发生情况及时用药防治。
