近期，大棚内不少紫色长茄颜色变淡，影响售价。笔者分析认为，紫色长茄变为红色主要由气温升高、光照过强和施肥不当引起。避免紫色长茄变为红色，应做好以下3点。
调控棚温 温度不仅影响花芽分化，而且会影响茄红素的产生与运输，尤其是在当前气温逐渐升高的情况下，棚温较高，因此要适时通风。白天棚温控制在28℃左右，夜间控制在15℃左右，这样就不会影响色素的形成，有利于营养积累。
适量摘叶 尽量摘除内膛多余的枝叶，但不可一次性摘叶过多，摘叶过度会使阳光直射果实造成变色。对结果部位高、光直接照射到的茄子植株，可以采取回缩的整枝方式，降低长茄结果部位，避免阳光直射。
适量施用钾肥 结果后期不注意补充钾肥，出现红茄的几率会加大。在易出现红茄的阶段，可以适当增加钾肥的施用次数，在瞪眼期和迅速膨果期分别冲施一次高钾肥，能避免紫色长茄变红。
