杂草防除是麦套稻生产成功的关键。根据盐城地区麦套稻田杂草发生特点，我们提出优选药种、优选配方以及“一杀、二挑、三拔除”的化除措施。
杂草发生特点 （1）种类多。禾本科杂草有稗草、千金子、双穗雀稗、马唐、狗尾草、牛筋草等，莎草有异型莎草、水莎草、牛毛毡、扁秆藨草、萤蔺、野荸荠等，阔叶杂草有耳叶水苋、鸭舌草、节节菜、鳢肠、矮慈菇、水花生等，其中禾本科杂草对水稻产量的影响较大。（2）发生早、出草峰次多。麦套稻田在第一次洇水后3～5天杂草就开始萌发，一般有两个明显的出草高峰，第一个高峰出现在套播后7～15天，主要发生的是禾本科杂草、多年生莎草及部分阔叶杂草；第二个高峰出现在麦收后25天左右，主要发生的是一年生莎草、大部分阔叶杂草及少部分禾本科杂草。（3）数量大、危害重。禾本科杂草虽然前期总量不高，但随着分蘖或匍匐茎生长蔓延，很快就能成为优势种。
草害重的原因 （1）免耕。麦套稻田实行免耕栽培，杂草种子主要集中在土壤表面，萌发不受影响，而且麦田残草也容易复活。（2）干湿交替。水稻套播后麦子让茬前，田间长时间处于干湿交替的状态，有利于杂草萌发生长。
配套化除技术 （1）一杀（茎叶处理）。麦收上水炼苗后，掌握在秧苗2叶1心至3叶期，每亩用稻杰25克/升五氟磺草胺油悬浮剂60毫升，或36％苄·二氯可湿性粉剂60～70克，加水50公斤手动喷雾。施药前排干田水，施药后3天复水并保水5天以上。使用二氯喹啉酸制剂时，秧苗必须在2叶1心期以上，以免产生药害。（2）二挑（中期挑治）。在水稻分蘖末期，对大龄稗草（4～5叶）、莎草和阔叶杂草较多的田块进行挑治。每亩用稻杰25克/升五氟磺草胺油悬浮剂80毫升，加水60公斤手动喷雾，防除稗草及部分阔叶杂草和一年生莎草。如果田间千金子较多且草龄较大（4～5叶），再每亩加用千金100克/升氰氟草酯乳油80毫升。对5叶以上的千金子，千金100克/升氰氟草酯乳油的亩用量要增加到100毫升以上。施药前排干田水，施药后3天复水并保水5天以上。（3）三拔除（后期拔除）。水稻孕穗期人工拔除难以化除的杂草。
