最近，有不少种植拱棚辣椒的菜农到店内反映，辣椒弯果较多，商品性降低，卖不上好价钱。什么原因会导致辣椒弯果现象严重呢？到棚内调查后笔者发现，导致辣椒弯果的原因主要有以下三点：
首先，辣椒开花结果期温度过高。由于现在温度较高，而菜农在种植拱棚蔬菜时又不使用遮阳网等，棚内35℃左右的高温持续时间较长，导致植株出现旺长，花芽分化不良，弯果较多。进入夏季后，菜农要注意遮阳网或降温剂的使用，将棚内白天温度控制在 25-30℃，夜间15-17℃，以促进辣椒的开花结果，减少弯果的形成。
其次，疏枝打叶不及时，以致幼果在生长过程中被叶片及枝条阻挡，辣椒出现弯果。菜农应及时疏枝，尤其是将辣椒的内膛枝及结果主枝下部不结果的侧枝疏除，以防阻挡果实的生长。同时菜农发现果实被叶片及枝条阻挡时，应该将果实移开，让其垂直向下生长。
再次，水肥供应不足导致弯果数量多。笔者发现，很多菜农在种植拱棚辣椒时，在辣椒开花坐果期间为增加坐果量，防止旺长，控水控肥过于严重，有些辣椒因为营养供应不足而出现弯果。因此，提醒菜农在辣椒开花结果期也要注意肥水补充，减少弯果出现。
