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就蔬菜根、茎、叶、花形态说调节

   2014-01-08 914
核心提示:蔬菜生长过程中,其器官在不断发生变化,菜农须按各种器官的生长发育状态作出判断,及时进行调节,以便使各器官间生长发育和谐,

蔬菜生长过程中,其器官在不断发生变化,菜农须按各种器官的生长发育状态作出判断,及时进行调节,以便使各器官间生长发育和谐,达到高产优质的目的。本期由本报特聘专家殷镜堂讲一讲生产中蔬菜根、茎、叶、花经常出现的不良状态及调节。

蔬菜的根,发育正常时,数量多,深浅适宜,能为蔬菜的优质高产打下基础。在实际生产中常见的情况是根系弱小,数量少,不生新根导致蔬菜生长势差。

如果由于定植等原因使蔬菜根偏深,则根际缺氧,呼吸作用受抑制,会影响根对各种元素的吸收引发缺素症。蔬菜定植过深时,嫩叶常变黄,就是由于根差对土壤中铁、锌元素吸收不足而造成的。根的数量也是影响植株生长发育的关键。在土壤条件差、水肥条件差的情况下,根的数量少是必然结果,菜农需注意通过增施大量的畜禽粪或秸秆沤制肥为主的有机肥,改良土壤,为根系生长创造良好的条件,这对于土质黏重的地块尤为重要。

蔬菜根系差时,应注意以“叶养根”的原理,把叶子培养好,并增施叶面肥,起到养根的作用。也可灌用生根剂促生新根,常用的为强力生根剂1500倍。注意化肥施用不要超量。否则对根系的伤害很严重,会造成死棵等严重肥害。

越冬茬蔬菜中的瓜类、茄果类蔬菜,定植后,须引根下扎。如果盖地膜太早,则根系在近地面土层中发展快,数量多,虽对缓苗有利却对冬季生产不利。根系太浅,蔬菜抗性差,当冬季严寒来临时,地温降低时,根较深的受影响小,根浅的会因地温低而受冻害,甚至受冻而死。解决办法是防寒和晚盖膜,需在定植后15-20天后进行。

蔬菜的茎以粗壮为好,细而高不好。俗语说:“秆高产量低”,茄果类蔬菜苗子细而高叫高脚苗,会造成低产,解决办法是斜卧栽植。根的深度不变,把一部分茎秆埋入土中,向北倾斜,上半部露出地面使其向上,使茎秆变矮,由高脚苗变为矮壮苗,西红柿等被埋茎部会发生不定根,使吸收能力提高,植株营养改善,可以明显提高产量。

蔬菜根吸收的肥水需通过茎秆进行运输,由根部送到叶部,叶片制造的有机营养也需要通过茎秆由上向下输送,除送到果实等处外,也需送达根部,形成了“根靠叶养,叶靠根长”的有机联系。这联系的渠道和桥梁就是茎秆,所以茎秆的粗细决定了这种联系的强弱,决定了上下营养输送的效率和水平。蔬菜茎秆的粗度决定了其截面积的大小,粗度提高1倍,粗度与截面积是平方关系,就提高了4倍,营养输送能力也就会增加到4倍,所以苗木的茎秆粗细对营养的输送影响很大:粗度增加了,营养输送能力就会成平方关系增加。所以,从栽培的角度看,应从种子选择、苗木培育开始注意培育壮苗,以使蔬菜的茎比较粗,这是丰产的基础。

叶片是蔬菜进行光合作用的主要器官,所以叶子的状况会对产量有直接影响。从整体看,叶面积系数的大小、覆盖率的高低是主要的。但从个体看,蔬菜的叶子要大小适度、颜色浓绿、厚实健壮。叶片太大、太薄、色太淡或叶小畸形都不是理想状态。对叶子生长不理想的问题需综合解决。总的原则是旺长需抑制、弱的要促进,过多的要疏除。疏除叶主要是针对老化叶、病虫叶,不能过度疏叶。第一穗果实下的叶子是养根的,不可过早摘掉,否则根部营养缺乏。

也有的黄瓜棚“落蔓太低”,蔓高只有1.4米左右,以至功能叶只有12-14片,远不能满足结瓜的要求,须把蔓留1.8米左右,留叶20片左右为宜。

蔬菜的花决定着果实的大小形状,也就决定着产量的高低。所以应努力提高花的质量。苗期太旺,会使茄子、西红柿第一果穗上出现畸形的大雌花,结畸形果,所以首要任务是控制旺长,促进弱株生长,从而提高花芽质量。其次是注意补充硼元素。我国北方黄、淮海平原大部分土壤缺硼,施硼肥每亩用1公斤左右,或一茬蔬菜叶面喷用硼砂600倍2-3次是非常必要的,可避免因缺硼造成的花芽分化不良和畸形果,提高坐果、坐瓜率。再是冬天低温时段,如果棚室蔬菜地温偏低,常会造成西红柿、茄子等蔬菜出现大批的短柱花,致使坐果率低、落花落果严重,所以注意提高地温很重要,在冬天棚室阴雨天来临前,把棚温提高2-3℃,借以提高地温。

黄瓜以生长调节剂吡效隆配2,4-D为主配成的点花药,常会造成瓜蔓生长细弱,花少、瓜小,可以先停止蘸花,再叶面喷用芸薹素内酯混尿素300倍、磷酸二氢钾400倍,以养蔓促长、恢复蔬菜弱的生长势。黄瓜应恢复到开花的雌花距生长点45厘米左右,才算恢复正常的长势,过长为旺长,过短为长势弱。

落花落果的产生原因众多,果柄离层生成会造成严重的落花落果。如及时喷用20-30毫克/千克的a-萘乙酸钠液可以很快阻止这种形式的落花落果,喷药时应以果柄处为主。

在茄子花瓣上产生的紫花点病常引发果实变硬,果皮无光,内生纵向线状坏死,在叶片上发生隐约的圆斑,茎秆上也产生长条褐斑,在果实上生近似褐纹病的褐斑,最后致茄果腐败,从萼片下脱落,该病暂无名,我们疑为病毒病的一种,应按防治病毒病的方法进行防治。

黄瓜的“花打顶”是种生理病,常表现瓜蔓生长点生长缓慢、长势衰弱、节间变短,雌花聚集在生长点(瓜蔓的头)附近,向上开花,严重时出现封顶状态,主要成因有三。1.越冬黄瓜棚室保温效果差,上半夜温度低,黄瓜叶片白天制造的营养“回流”受阻,在叶子中积叠所造成的花打顶,顶部叶片变厚、变微黄是其特殊的表现。2.菜农为保瓜条顶部的鲜花,增加商品竞争力,常在黄瓜雄花开放前,用吡效隆混2,4-D蘸花,使用这些调节剂除有“保鲜花作用外,还会引起植株营养大量集中供应瓜条,而茎蔓得到的营养大为减少。时间长了,瓜蔓的生长受到严重抑制,生长细弱、节间变短,造成了花打顶。对这种花打顶应注意暂停药物蘸花,追施氮钾肥料,叶面喷用芸薹素内酯,混300倍尿素,提高生长点的生长势来解决。3.对黄瓜植株喷用了过量的抑制剂或抑制药物(如氟硅唑)浓度较高或次数较多,常会引发严重的花打顶。除要停用药物外,可喷用50毫克/千克的赤霉素“提头”促长解决。

茄果类蔬菜也常在结果期出现很大的畸形花,结的西红柿、茄子、辣椒、甜椒都会结出脐部大、果实不正的大果。这通常是由于花芽分化期“二叶一心”前后,肥水过量供应所致。畸形花必结出畸形果,应注意苗期肥水供应勿过量,并在定植后对第一、二穗花或第一、二个花出现时把畸形花疏除不用。

茄果类蔬菜的短柱花常发生,越冬蔬菜更为严重。生长势衰弱或冬天地温低、棚温低和干旱会使短柱花大批出现。土壤硼元素缺乏也是出现短柱花的原因。植株旺长又逢气温太高也会引发短柱花的出现,短柱花花冠颜色浅、果柄短或过长,这种花授粉能力低,难坐果或是引起严重落花落果也是产生小果的主要原因之一。针对上述原因,进行合理调节是重要的。这些调节都应在补充硼肥的基础上进行才能更显效果。





 
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