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苦瓜蜜饯
2005-04-29
537
核心提示:工艺:苦瓜→清洗→切分、去子→切块→CaCl2溶液硬化→清水漂洗→热水漂烫→糖渍→沥糖→烘制脱水→冷却→包装。 产品特点
工艺:苦瓜→清洗→切分、去子→切块→CaCl2溶液硬化→清水漂洗→热水漂烫→糖渍→沥糖→烘制脱水→冷却→包装。
产品特点:成品浅黄色,晶莹透亮,口感爽脆,具有苦瓜独特的清香苦味,后味甘、凉、苦。
标签:
特点
成品
包装
冷却
黄色
晶莹
后味甘
清香
独特
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