鸡苗的质量是肉鸡饲养的基础，只有选购良好品种和肉质的鸡苗，才能获得理想的饲养效果。订购鸡苗应选择信誉好、有一定生产规模、经营管理好、取得“种畜禽经营许可证”的父母代种鸡场，并对鸡场的鸡群状况（如种鸡日龄、产蛋情况）和免疫情况进行全面的了解，优秀的种鸡场应无白痢、霉形体、流感等传染病。接鸡苗时应认真做好选雏工作，挑出残雏、弱雏，留用强雏。严防购入劣杂雏鸡，特别是自己无孵化厂的种鸡场。
饲养方式
确定饲养方式目前采用的饲养方式有两种，一是地面垫料饲养，二是网上平养。采用哪种方式视经济状况和季节而确定，在春、秋、冬季采用网上平养，可以使鸡群与粪便隔离，减少球虫、大肠杆菌发病机会，减少用药量。夏天为了便于降温可以在地面上饲养。网上饲养应注意防治葡萄球菌病，所用器械应光滑无刺。
做好育雏准备工作
在进雏鸡前5d，将大棚整理封闭好，打扫干净，并把垫料铺好，用具、食槽、饮水器等准备好。先用百毒杀喷雾消毒然后用得克斯或高锰酸钾、福尔马林熏蒸消毒。在进雏鸡前1~2d育雏室点火升温、开门窗，使育雏室温度控制在25~30℃。雏鸡入棚后再缓慢升温。
饮水开食
雏鸡休息2h左右即可饮用温开水，水中可适当添加水溶电解多维和雏鸡欢。开食料最好用颗粒料。
饲料营养
商品肉鸡的喂养按照生长阶段一般分前后两阶段。前阶段(1～4周龄)营养要求：代谢能12.55兆焦/kg、粗蛋白质22%、钙1%、磷 0.6%。后阶段(5～7周龄)营养要求：代谢能12.97兆焦/kg，粗蛋白质20%、钙0.9%、磷0.5%。在选择饲料时不能只考虑价格，应重点考虑质量，可仔细了解其它养鸡户的用料情况。饲料严防霉变和久贮。
分群
在管理上重点抓好均匀度，根据体重大小适时分群和调群，确保群体均匀发育，便于集中出售。
光照
第一周采用23h光照，以后可以24h光照、间歇光照 （照3h，停2h）或晚上12：00后关灯，早上5：00～6：00喂鸡，让鸡有充分的时间休息。
空料
每天早上添料时应把剩余料清扫干净，如果较多，就不加料等吃完后再加。夏季可在早晚喂料，少喂勤添。食欲不佳时，可添加2%大蒜，适当复合VB。
观察鸡群
日常管理工作做到六观察一隔离，即一观察鸡行为姿态是否异常；二观察羽毛蓬松度和光泽情况；三观察排粪数量、颜色和状态；四观察呼吸状况，五观察饲料用量和饮水情况，六观察鸡群生长情况。通过日常观察及时发现病态鸡，实行隔离饲养并及时药物治疗。应定期搞好带鸡消毒，从而减少发病死亡，提高养鸡经济效益。
加油
为提高后期的生长，可在饲料中加油，肉仔鸡30日龄，先加0.5%，慢慢过渡到2%。雏鸡不能加太多，以免能量过高，生长过肥，造成腹水和猝死。
