饼粕类饲料是油料籽实提取大部分油脂后的残余部分，包括豆饼、花生饼、棉籽饼、菜籽饼、芝麻饼、向日葵饼或粕类等。这类饲料粗蛋白含量高，在养鱼饲料中是主要的蛋白源，但是这类饲料蛋氨酸含量低，磷多钙少，胡萝卜素缺乏，并含有一些有毒物质，影响其适口性和消化率。
生豆饼粕由于含有抗胰蛋白酶等有害物质，适口性差，宜进行适当的热处理后使用；棉籽饼粕中含有棉酚等有害物质，注意在成鱼饲料的配比应控制在30%以下，亲鱼饲料棉籽饼粕用量不宜超过5%；菜籽饼粕中含有一系列毒素或抗营养因子，为了提高其使用效果，避免中毒，一般应限量使用，并搞好搭配(与鱼粉、豆饼配合使用)或添加赖氨酸；花生饼粕中含有抗胰蛋白酶，所以使用前应注意进行热处理，一般在120℃左右时其抗胰蛋白酶得到控制；向日葵饼粕适口性好，并且无毒，钙、磷和维生素B族含量比豆饼还要高。
