苗床应选择向阳避风、肥沃疏松、２－３年内未种过茄果类蔬菜的田块，播种前整平整细.
一般在１２月上中旬播种，每亩用种量50克。播前苗床要浇足底水，将种子均匀撒播于苗床并用平板轻度压实，使种子与泥土充分粘合，然后洒浇５％的稀薄肥水，再在苗床上覆盖0.5－１厘米厚的营养土，随即覆膜或搭小拱棚保温保湿。当30％种子出苗时揭去平铺地膜。齐苗后间苗１－２次，间苗后及移苗前分别追施一次５％清粪水，小苗期要让苗通风见光。苗期管理主要是控制苗徒长，避免床土过湿。营养土不发白不浇水，要浇就浇透，一般在晴天午后浇水，根据苗的长势可结合浇水施尿素或复合肥。
幼苗２－３片叶时选冷尾暖头的晴天带药带土假植，边假植边浇水，假植前３－４天适当炼苗，加强通风，昼温19－25℃，夜温13－15℃。假植后覆盖小拱棚，保温保湿４－５天，棚内温度保持２８℃左右。假植后喷一次75％百菌清800倍液或70％代森锰锌800倍液防病。还苗后棚内温度不应高于25℃，定植前一周左右炼苗，夜温为13－15℃，控制水分，逐步增大通风量。定植期幼苗一般具有９－12片真叶并开始分枝，带数个花蕾，植株健壮，叶肉肥厚，叶色浓绿，根系发达，无病虫害，不高脚。
