做好冬季清园、树干涂白。(1)清除枯枝病叶：秋梢老熟后，用0.9～1.2波美度的石流合剂喷施，以防治越冬病虫。(2)树干涂白：用生石灰10公斤、硫磺粉1公斤，加水30～40公斤，搅拌均匀，调成糊状，粉刷主干及一、二级分枝，可有效减轻冻害。
树盘培士。结合冬季清园深翻，对树盘100厘米直径内铺用塘泥、草皮等进行培士，高度达到树干嫁接口以上10厘米处，可有效地保护嫁接口。
稻草覆盖绑扎。（1）冬季在树盘周围120厘米直径内，用稻草、秸秆、油菜秆等覆盖10～15厘米厚，或用地膜覆盖，可提高士壤温度。（2）对树干及一、二级分枝用稻草进行绑扎，可起到树体保暧作用。
果园灌水。在降温之前，引水入果园，进行全园灌水，灌后即排，无灌溉条件的，挑水淋树盘，成年树每株淋水100～120公斤，可补充树体水分，增加士壤与空气湿度，提高士温，减轻冻害。
果园薰烟。在寒流来临之前，果园备好谷壳、锯木屑和草皮等易燃烟物，每隔10米放1堆，掺少量废柴油，可提高烟雾热气，在寒流来临当夜22∶00时后，点燃烟物，用烟雾增温，保温防霜冻。
喷水防冻。如遇湿冷冻，应迅速组织人力，摇去树上的冰块和喷水解冻。
