一、药害症状
波尔多液药害症状分为两类：一类是由铜离子引起的药害，自叶尖开始变黑逐渐干枯，向叶柄方向蔓延到叶片的一半，以致出现坏死斑，甚至穿孔。果实发生药害有红色斑、锈斑、麻斑。另一类是由石灰引起的药害，叶片生长畸形，变厚而粗糙，果实硬化。
二、发生原因
1.配制波尔多液时，硫酸铜溶解不完全，用药时连同药渣喷到果实上，会使果实出现红褐色药害斑点，降低果实的商品价值。
2.波尔多液在高温条件下使用，易引起由石灰造成的药害。波尔多液中的铜离子成络合状态，喷到叶面及果面后通常只能缓慢地释放铜离子，发挥杀菌作用，对果树比较安全。但在用药量过大，或者气候环境条件有利于铜离子快速释放时，会使作物表面铜离子浓度过大，对叶片及果面产生药害。例如在夏秋季高温多雨的情况下，尤其是连续降雨时间过长时，叶片及果实表面的水珠保持时间长，水珠中可以溶解较多的二氧化碳，促进药斑中铜离子的释放，使叶片及果实表面铜离子浓度过高，引起药害，即造成所谓的风雨药害。
3.幼果期和果实临近成熟时使用波尔多液，会造成果面锈斑，果皮粗糙，光洁度下降，造成果实外观品质降低。
4.波尔多液中石灰量低于倍量式时，使用波尔多液极易发生铜离子药害，导致落叶、落果。
5.波尔多液同石硫合剂、退菌特、代森锰锌等混用或交替使用，间隔时间太短，均易产生药害。
三、避免措施
1.要精选配制原料。配制波尔多液时应选用优质、纯净、白色、重量轻的块状石灰；硫酸铜应选用蓝色结晶品，如果呈黄色或绿色粉末状则不宜使用。
2.严格遵循配制程序。配药时，先将硫酸铜在非金属容器内用适量热水化开，然后过滤，加入总水量的90%，化开后再滤出残渣，一定要充分溶解。将滤好的石灰液(用10%的水)倒入大缸或药桶中，再将硫酸铜溶液慢慢倒入缸内或药桶中的石灰液中，边倒边用力搅拌，倒完后再继续搅拌2～3分钟。绝对不能将石灰液倒入硫酸铜溶液中，否则配制的药液沉淀快，易发生药害。另外，药液配好后最好马上使用，不宜久放。
3.选用石灰倍量或多量式配比。配制时，石灰越少，杀菌能力越强，药效越高，抗雨水冲刷能力越弱，残效期越短，也易发生药害。相反，石灰越多，杀菌能力越弱，药效越低，抗雨水冲刷能力越强，残效期越长，不易产生药害。
4.合理混用。波尔多液不能同石硫合剂、退菌特等混合使用。波尔多液与有机磷农药混用时应慎重，可随混随用。喷过石硫合剂后10天才能喷波尔多液，喷过波尔多液后20～30天才能喷石硫合剂。
5.注意天气的变化。喷洒波尔多液应选择晴朗、无露水的天气进行。炎夏喷施应避开高温的中午，以免石灰在高温下引起药害。雨季喷药，要尽量避开风雨天气，同时在配药时要适当加大石灰的用量和配比。
四、补救措施
发生药害早期可喷施0.5%～1%的石灰水溶液，能缓解铜离子释放速度，在一定程度上减轻药害。受害后每隔10～15天喷施1次0.3%磷酸二氢钾溶液或肥力宝溶液，也可喷施腐殖酸类叶面肥，有助于枣树恢复生长，减轻药害损失。
