一、土壤的要求：玫瑰茄是怕涝不怕旱的植物，宜选向阳、土层深厚、排水良好的砂质壤土种植。每亩施用农家肥1000-1500公斤。
二、种植密度：根据土地肥力，株行距：（0.6×0.8）厘米，每亩播种1300—1500塘为宜。
三、播种时间:播种前浸种12小时，四月中下旬至五月初播种较为适宜,点播的每塘3—4粒；采用营养钵育苗移栽的，在个苗高12—15厘米时及时移栽。
四、田间管理：
1.及时防虫害:播种后5-7天出苗,用2.5%高效氯氟氰菊酯50毫升/亩喷雾，防治害虫。根颈腐病的防治：发生时用5%宝地宁5克、2%春雷霉素30毫升对水15千克淋根二次。喷撒农药必须在开花前进行,开花期严禁喷施农药,以免药毒留存在花萼内，影响产品量。
2．适时间苗、定苗、打尖：幼苗长到10—15厘米时就要进行间苗，间出弱苗、病苗，每塘只留一株健壮的苗，其余拨去补缺塘，间苗不能过迟，否则影响苗的生长，苗高80厘米时就要进行打尖，促使枝壮花多萼肥。
3.施肥与灌水：玫瑰茄不需大水大肥，但地力太差的土地、苗长势差的要适当追施肥料，每亩浇施复合肥20千克、尿素8千克、锌肥5千克进行提苗；开花前每亩复合肥30千克、硫酸钾20千克，满足开花的需要。
4、中耕除草、排涝：株高30厘米，结合追肥培土，适时进行中耕2～3次。夏季由于雨水多，杂草丛生，要进行人工拔除杂草，避免与玫瑰茄争肥水，雨季要注意挖沟排涝，防治造成死苗、根腐病的发生。
五、采收、凉晒
玫瑰茄主要是采收萼片，进入十月中下旬，花包内的籽粒变硬或呈褐色，选晴天用剪刀将果枝剪下，摘去花萼连同果实，先晒一天，待缩水后脱去花萼，脱萼时用水笔套口径大小的金属管，顶住果实基部，将圆果推出，使花萼与果实分离，花萼要保持完整，不能分掰剥下，然后置于干净的场地及用具凉晒，或经40℃ 烘干。玫瑰茄有酸性，很容易霉，要及时凉晒。
