2、新鲜度要高。用于孵化的种蛋越新鲜越好。建议每批可随机抽出几个种蛋，将蛋打开放入平玻璃容器，新鲜种蛋的蛋白较浓，蛋黄隆起；不新鲜种蛋的蛋白稀薄，蛋黄相对较扁平。
3、大小要适中。蛋用型重：种鸡开产后前12周蛋重52克，以后蛋重55克以上。肉用型重：种鸡开产后前12周蛋重50克，以后蛋重52克以上。无论是蛋用型或是肉用型的种蛋都不能超过65克。
4、形状要正常。正常蛋为卵圆形，蛋形指数为0.72~0.76。
5、内部品质要好。用灯光照检，凡种蛋内部粘壳、散黄、蛋黄流动性大、蛋内有气泡、气室偏、气室流动，均不宜用于孵化。
