①改变饲料的营养成分。
②降低动物对养分的利用（下降10%）。
③产生霉菌毒素，诱发多种动物疾病。
④组织器官受损，（肾脏、肝脏、繁殖器官）。
⑥繁殖障碍：对胚胎的致死率、流产比例增加，外阴道炎，乳房肿大；奶水减少，哺乳仔猪抵抗力下降；母猪淘汰率增加，利用年份减少；公猪精液质量下降。
⑦免疫抑制（以黄曲霉毒素为主）：免疫系统功能受到干扰（抗体滴度低、疫苗不能正常作用，对疾病易感性高）。
⑧采食量下降，胃肠道炎症，生长速度下降。临床可见的症状有：小母猪假发情、未配前流脓，后备母猪不发情；生产母猪流产率增加，弱仔、死胎、八字脚比率上升，产下仔猪阴唇红肿，断奶到配种的间隔延长；保育舍猪只死亡率增加；中、大猪呼吸道疾病情况严重，拉稀软粪便、下痢；猪只呕吐、拒食，采食量下降，肥育猪上市日龄推迟；蓝耳病、园环病毒、伪狂犬病、猪瘟、衣原体病、附红细胞体病、弓形虫病等经常困扰；猪场免疫程序不变、疫苗按时施打，但猪群抗体水平上不去，疾病时常发生；饲料配方不变，但饲料品质时好时差。
因此，春夏之交，做好饲料的防霉、控（脱）霉措施是非常重要的一项管理。
①首先要选择好的原料，凡是发霉的饲料不管价格有多便宜，都不应购进，否则会因小失大，主要饲料如玉米等原料最好选购颗粒的自己进行加工，而不要选择别人已经加工过的粉料，因为，加工过的粉料一方面无法了解其原料的质量状况，另一方面，一些原料供应商为了减少损失，一般在好的原料卖完后，剩下质量有问题的加工成粉料卖给小的养殖户。
②其次，在饲料中添加质量有保证的霉菌吸附剂：由于霉菌毒素种类繁多，目前还没有一种吸附剂可以彻底吸附所有种类的毒素，因此养殖场应从控制霉菌生长着手，适当使用霉菌毒素吸附剂。要选择吸附能力强，添加量相对小，能选择性吸附霉菌毒素而不影响营养吸收的霉菌吸附剂，比如目前市面上相对比较好的有“加强型霉消安”、腾骏“霉消安”、“百安明”、“脱霉素”等。建议在公母猪和60天以前的仔猪饲料中添加，另外对疑似饲料质量有问题的所有饲料中添加。
