栽培要点：选择有机质丰富、土壤疏松肥沃、土层深厚、保水保肥能力强、排灌良好的沙壤土地种植，最好与水稻、瓜类、豆类等非十字花科作物轮作。采用营养钵或穴盘基质育苗，早春注意增温保湿，幼苗3叶1心期假植；夏季注意遮阳降温。幼苗有5～6张真叶时定植，春季苗龄50～60天，夏季苗龄25～30天。做深沟高畦，畦面宽（含沟）1.4米，每畦栽2行，行距60厘米，株距40～45厘米，每亩栽2400株左右。春季栽培花椰菜，生长前期处于低温季节，要做好保温工作。定植后10天施第一次肥，整个生长期结合中耕除草培土施肥4～5次。前期少量薄施，现蕾后重施，并增施磷钾肥，喷施钙肥及硼、钼等微量元素肥料2～3次。苗期主要病害有猝倒病、立枯病，在做好种子处理和苗床管理的基础上，猝倒病发病初期用普力克72.2%霜霉威盐酸盐水剂或杀毒矾64% 霉·锰锌可湿性粉剂或灭克60％锰锌·氟吗啉可湿性粉剂500～600倍液喷雾防治；立枯病发病初期用世高10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500倍液喷雾防治。生长期病害有霜霉病、菌核病、黑腐病、软腐病，除搞好农业防治外，霜霉病发病初期用灭克60％锰锌·氟吗啉可湿性粉剂或杀毒矾64% 霉·锰锌可湿性粉剂或克露72%霜脲·锰锌可湿性粉剂500～600倍液喷雾；菌核病发病初期用50％异菌脲可湿性粉剂1000倍液或50％腐霉利可湿性粉剂1500倍液喷雾；黑腐病、软腐病在移栽成活后用可杀得77％氢氧化铜可湿性粉剂500倍液，或加瑞农47％春雷·王铜可湿性粉剂800倍液喷雾。
浦雪属中熟偏紧型白色花椰菜品种，2011年通过上海市鉴定。该品种植株长势旺盛，直立性好，株高50厘米；半球形，球径20厘米、高16厘米，洁白紧实，无茸毛，自覆性好，花梗中等；适应性强，在生产中表现耐热、抗病。与上海夏秋季主栽品种银冠相比，该品种植株开展度小，产量高，花球紧实，外叶护球性好。从定植到采收，春季栽培45～50天，夏秋季栽培60～65天，平均单球重1.5公斤，花球收获期10～15天，亩产量3000公斤。长江中下游地区，春季在1月下旬至2月下旬播种育苗，4月上旬至5月上旬收获上市；夏秋季栽培，7月上旬至8月上旬为播种适期，10月上旬至11月上旬收获上市。
