打耳号的目的是为了给仔猪个体编号，记录仔猪的来源、血缘关系、生长快慢、生产性能等。仔猪出生后的1-3天内就要打耳号。打耳号是用耳号钳，在耳朵的不同部位打上缺口，每一个缺口代表着一个数据，把所有数据相加，即是该猪的耳号。目前猪的耳号有两种，一种是大排号法，另一种是窝号法。但一个原种场必须有一个统一使用一种耳号编制方法，防止耳号混乱。一般耳尖一缺为3,耳根一缺为1,不打为0,右耳前缘为千位，后缘为个位，左耳前缘为百位，后缘为十位。
（1）大排号法：要记住左耳和右耳及上边和下边各缺口代表的数，两耳各缺口数之和，就是该猪的编号。
（2）窝号法：记准左耳是代表窝号，右耳是代表猪的个体号。记准耳上的缺口代表的数，左耳各缺口数的和是窝号，右耳的各缺口数之和是猪的个体号。
注意事项
（1）预防缺口感染发炎导致缺口粘连变形。
（2）在没有打完耳缺之前，禁止小猪寄养，特别是无色品种间。
（3）一个猪场每个耳号都是唯一的。
（4）空距要大于间距：耳根部与耳尖部之间的缺口空距要适当大一些，至少要大于耳根处或耳尖处缺口的间距，以易于区分识别缺口属耳根或耳尖。而且还要求缺口深浅一致，不过深、过浅，清晰易认，缺口间距基本一致，稀疏均匀，排列整齐，
（5）应尽量避开血管，所有耳缺要适度剪到耳缘骨，不能过深，不能过浅。
