大家知道,畜禽汗腺都不发达,在高温季节,大都会通过增加呼吸来排出机体中的畜积热量,加快新陈代谢,如细胞在能量不足或供氧不足的情况下,代谢产乳酸造成体液酸度增加,即代谢性酸增加(严重时酸中毒),小苏打最先被体液吸收,可以稳定体液的pH值,从而保证了细胞代谢的正常进行,缓解了热应激。另外,在热应激状态下,动物钠、钾的流失严重,这部分钠也可以通过小苏打来补充。
临床上,在高温季节,畜禽饲料中添加0.3%的小苏打和0.04%的维生素C,或者在饮水中添加0.2%的小苏打和0.03%的维生素C,能够有效缓解畜禽热应激,提高生产性能,降低饲料消耗。