一、油菜：⑴培育壮苗。选用甘蓝型油菜，植株高大，抗倒，适宜稀植的下生分枝型高产优质油菜品种，如秦油七号杂交油菜。油菜宜在9月20-25日播种，秧龄40-45天。⑵适时移栽。锄沟做畦，水稻茬免耕，直接按规格起畦沟，人工锄20厘米宽、15厘米厚的土块整齐地翻在畦边，畦背宽120厘米、畦沟宽40厘米，合计宽160厘米。畦样做成后，把油菜和蔬菜所需基肥，撒在畦背稻田板茬上。畦沟清到田面25厘米以下，确保畦背有10厘米以上碎土层。稻茬免耕畦背土块厚薄较匀，不用劈沟或打穴，掌握适宜墒情，可直接移栽，靠畦沟20厘米处栽油菜。油菜移栽株行距15厘米×80厘米，每亩5500株左右，每畦栽2行，距离畦沟20厘米栽油菜，这样油菜当畦和隔畦行距均为80厘米。田间管理基本与清种油菜相同。
二、蔬菜。蔬菜品种选择苏州青、乌塌菜、矮脚黄等白菜类型均可。矮脚黄宜在12月中下旬上市；乌塌菜在冷冬年表现出优势；苏州青在1月份上市表现质优价高。培育适龄壮秧；蔬菜宜在9月25-30日播种，秧龄35-40天移栽。每畦2行油菜中间栽3行蔬菜，蔬菜移栽株行距15厘米×20厘米，与畦两边的油菜行距均为20厘米。每亩栽蔬菜8000株左右，及时浇定根水。田间管理与清种蔬菜相同。在油菜越冬返青时把蔬菜收获结束，确保油菜高产。
