黄瓜适宜在疏松、肥沃、透气性好的土壤上栽培，粘重土壤不利于黄瓜根系发育，有机质含量高的土壤能平衡黄瓜根系喜湿而不耐涝、喜肥而不耐肥的矛盾。黄瓜的生育周期大致分为发芽期、幼苗期、抽蔓期和开花结瓜期。
黄瓜生育前期养分需求量较小，随生育期的推进，养分吸收量显著增加，到结瓜期时达到吸收高峰。在全生育期内，氮素养分吸收量持续增加，进入果实采收期急剧增加，黄瓜是喜硝态氮作物，在只供给铵态氮时，叶片变小，生长缓慢，钙、镁吸收量降低，且常发生缺钙的生理障碍，使产量降低。黄瓜对磷的吸收量初期较少，到果实膨大期和采收期增加。黄瓜对钾的吸收量最多，其次是氮。
施肥技术
黄瓜全生育期每亩施肥量为商品有机肥400-450kg，氮肥（N）14-18kg、磷肥（P2O5）6-8kg、钾肥（K2O）9-11kg。有机肥做基肥，氮、钾肥分基肥和追肥，每次追肥量平均分配，磷肥全部作基肥，化肥和有机肥混合施用。
基肥 基肥施用农家肥每亩施用商品有机肥400-450kg，尿素4-5kg，磷酸二铵13-17kg、硫酸钾3-4kg。
追肥 初瓜期追肥：初瓜期亩施尿素7-8kg，硫酸钾5-6kg。
盛瓜期追肥：黄瓜结瓜期较长，随着黄瓜的收获，养分不断消耗，需要不断的追肥以保证养分供应，否则黄瓜会因缺肥而早衰，有效采收期缩短，产量下降。可每10天左右追肥1次，或根据采收情况每采收2次，追肥1次。以促进瓜果膨大，提高产量和品质。
根外追肥 结瓜盛期可以叶面喷施1%的尿素水溶液，为了补充磷、钾元素的不足，可叶面喷施0.5%的磷酸二氢钾，土壤微量元素不足时应及时补充微量元素，叶面喷施0.1%的硼砂或多元素微肥2-3次。
