一、苗种投放
大规格商品黄颡鱼受市场欢迎，因此应投放30克/尾左右的大规格鱼种进行成鱼饲养。鱼种的放养量可根据池塘条件、管理水平、饲料供应和鱼种规格等情况灵活掌握。一般每亩可投放30克/尾的黄颡鱼种1500尾左右，并可搭配50克/尾的花白鲢200尾左右。所放鱼种应要求规格整齐、色泽鲜艳、体表光滑、无病无伤、鳍无残缺、体质健壮，入池前需用5%食盐水浸洗10分钟。
二、健康喂养
1.饵料配制。天然水域的黄颡鱼的食物主要是小虾、鱼及鱼卵和部分水生昆虫、水生植物等，因此进行人工养殖可采用鲜活的动物性饵料饲养。采用自制配合饵料进行驯化喂养，饵料采用鱼粉、肉骨粉、血粉、豆粕、菜粕、干鱼虫等与饲料添加剂进行配合而成，前期蛋白含量34%以上，脂肪4%；后期可用小杂鱼替代部分鱼粉，蛋白含量30%，脂肪6%即可。投喂饵料必须新鲜无霉变、无酸败。
2.投饵驯化。野生黄颡鱼喜昼伏夜出摄食，在人工养殖条件下经5~7天驯化，完全可以白天上饵料台摄食。在苗种入池2天后采用人工投饵驯化，驯化时配以固定的投饵信号，进行定点、定时投饲训练。经耐心驯化5天~7天后即可；如此驯化的苗种，入池第二天即可正常投喂，投喂方法可采用人工与机械投饵两种形式。
3.投饵量。整个投饲过程应分三个阶段。第一阶段5、6月每日投饵4次，日投饵率在3%~5%。第二阶段7、8、9月每日投饵3次，投饵率2%~3%。第三阶段10月以后日投饵2次，投饵率2%。在这一基础上还应根据天气与水质情况对投饵量进行调整，在第一、第三两个阶段建议采用饱食法，即上饵料台。鱼90%离台后停食。第二阶段由于天气炎热，水质易波动，建议喂九成饱，即80%上饵料台，鱼离台后停止投喂。
此外由于黄颡鱼口裂较大，因此饵料粒径要相应加大，以粒径2毫米的颗粒料作为开口饲料，成鱼料粒径可达到5毫米以上。采用沉性硬颗粒饵料要求颗粒在水中要有15分钟的稳定性；使用浮性饵料会更好地提高饵料利用率。
黄颡鱼长至3厘米/尾前，食水生生物为主，若水生生物不足时，可用纯干的蚕蛹粉代替。3厘米后，食人工配合饲料。可在放养塘角设置两个或两个以上定点的吊置于水中的投料台，料台的数量可根据渔塘的大小、放鱼的多少而定。投料台可用能沉入水中的简易材料制作，台面上可用编织袋之类的柔软材料平铺于上面。投喂时，将粉状饵料或颗粒料加水捏成二至三两大小的小团，投于台上，让鱼自动上台吃食。每日早、晚各喂一次，每次投饵料基本以食尽为宜。
三、水质管理
在黄颡成鱼养殖中，水质管理最为关键，需要保持一个清爽的水体环境。为防水体老化，在5、6月份每月注入新水30厘米，6~9月每半月换水l5厘米，保持水深在1.2~1.5米。坚持6~9月每月使用生石灰全池泼洒一次，以净化、消毒水质，减少过多有机悬浮物。每半月在食场和增氧机处使用5千克生石灰（或2千克漂白粉）局部处理一次。坚持观测水体藻相和藻类浓度，根据水色用无机肥（尿素、过磷酸钙、磷酸二氢钾等）调节水体肥度，保持透明度在30~35厘米；根据溶解氧的测定和天气、水质情况科学使用增氧机，晴天坚持凌晨和午后开机1小时，阴雨、闷热天气要充分利用机械增氧来补充水体溶氧不足，溶解氧应保持3毫克/毫升以上。
四、药物选择
1.杀虫剂。按每立方水体用0.03PPM浓度的敌杀死全池泼洒，或用硫酸酮比硫酸亚铁以0.15∶0.05PPM的浓度比例泼洒。以上杀虫剂对（指环虫、车轮虫）等杀虫较好，但两种药只能单用，不能混用或交替使用，更不能超量用药。
2.抗菌消炎剂。可用口服青霉素胶囊，加入料中（5克）连续喂3天，日喂2次，对鱼体消毒用0.25%漂白粉液或青霉素粉稀释集中浸泡10分钟。以上口服药料，最好现配现喂，配一次喂3天，切忌久放。主要针对细菌感染的病鱼。
3.对出血病的治疗。用生盐50千克/亩，全塘泼洒。治黄颡鱼鱼病应拒绝施用敌百虫药剂杀虫，否则带来不良后果。
在投放、运输中尽量避免损伤鱼体，以防在初春、秋冬低温季节感染水霉。在高温季节如果发生了出血性水肿病，要连续使用二氧化氮全池泼洒2次，可以有效治疗。
