自然生长的果树，树冠郁闭，枝条密生，交叉、重叠，内膛空虚，树势衰弱；光照和通风不良，病虫严重；产量不高，易出现大小年结果现象，果实品质低劣；不便于果实采收、疏花疏果和病虫害防治。通过合理整形修剪，幼树可以加速扩展树冠，增加枝量，提前结果，早期丰产，并培养能够合理利用光能、负担高额产量和获得优良品质果实的树体结构；盛果期通过形修剪，可使树体发育正常，维持良好的树体结构，生长和结果关系基本平衡，实现连年高产，并且尽可能延长盛果期年限；衰老树通过更新修剪，可使老树复壮，维持一定的产量。
通过整形修剪，可培养成结构良好、骨架牢固、大小整齐的树冠，并能符合栽培距离的要求。合理修剪可使新梢生长健壮，营养枝和结果枝搭配适当，不同类型、不同长度的枝条能保持一定的比例，并使结果枝分布合理，连年形成健壮新梢和足够的花芽，产量高而稳定。合理修剪能使果树通风透光，果实品质优良、大小均匀、色泽鲜艳。
整表修剪是果树栽培技术中一项重要的措施，但必须在良好的土、肥、水等综合管理的基础上，才能充分整形修剪的作用；而且必须根据树种、品种、环境条件和栽培管理水平，灵活运用整形修剪技术，其作用才能发挥出来。
目前，在果树生产上仅树形就有三百多种。虽然有品种特性的差异，但这众多的树形都使果树的丰产成为可能。如果辩证地看，多形，便意为无形。然而，不管树形有多少变化，均能使果蔬获得丰产。这里必有一种主导因素贯穿其中。
果树的产量，源于多个因素，就树体来说，叶片是极其重要的，它是叶绿素的载体，光的受体，能量转换的加工厂。按照人类的需要，它是果树获得丰产的主要依据，它使众多果树树形存在合理。是使其获得产量主导因素。实践证明，如果我们将全部叶片摘除，不行。不仅行整形修剪而将全部叶片留在树上也不行。这上百种树形的合理存在以及各种整形修剪技术的事实，最终，都统一在了对叶片的调整及叶片对光能的利用上。
以往，实践中多注重于怎样对果树进行整形修剪，每个生产者更应注重于为使么对果树进行整形修剪。如果您对果树整形修剪技术的掌握是从必然走向自由的话，那么，当您对果树的整形修剪技术一旦从自由走向必然的时候，就会在果树的整形修剪上获得更大的自由。
二、夏季果树的叶面调整
对果树的整形修剪，往往多关注到产量和品质。实际上，整形修剪的作用，如其说是在调整树体的产量构成，宁可说是在调整叶片的受光条件。整形修剪的直接目的，是使叶片的整体分布趋于合理，试图将每个叶片都调整到光补偿点以上，已获得最大的光合效率。
当我们加强对果树栽培管理的时候，更应该强调对果树叶片的管理。叶片对果树光能利用率的高低，与叶片自身建造的质量有关，而高能叶片的产生又与光质和光强互作。当我们对叶片进行管理的时候，更应清楚存在于树体上七种叶片的功能。
1．无效叶：长在枝条基部的小叶，净光合率低，积累和消耗持平，其功能介于无效。
2．低能叶：叶片发育不良，营养较差，这种叶片功能不高，但还能积累一点营养。
3．过大叶：生长在内膛，或长势过旺，发育不完备，叶片面积过大而质地薄，光效低或光合效能高而消耗大。
4．高能叶：发育完备，叶片面积中等大，质地厚，实际效能高。
5．初展叶：是指顶部初步展开的叶片，消耗大。
6．扩大叶：已展开，需要继续扩大。虽然功能强，但用于建造，消耗多。
7．转色叶：叶片转变期虽然功能强，但是积累能力低。
据调查表明，在果树展叶30天内，特别是在展叶后20~30天期间，是形成高能叶片的重要时期。合理的树形，树体内上一年积累的养分的多少，肥水的动态共给，有效叶面肥的合理施用。化学调控，都有助于高能叶片的形成。
简单地说，果树的叶片含有叶绿体，当阳光照射叶绿体时，带能量的光子冲击叶绿素中的色素分子，经过一系列的变化，由光能转化成电能，在经过物质的同化，形成碳水化合物。对果树进行整形修剪，重要的是要给果树的树冠创造一个好的着光条件。虽然果树在一般的光照条件下就能进行光合作用，谈光合强度较低，生产的物质少于消耗的物质。随着光照的增强，光合强度也增加，当光照强度达到最大值时，光合强度就不会再增加，这种现象叫光饱和现象。这是制造的养分最多。如果光照强度超过了光饱和点，虽然能被叶片吸收，但不能用于光合作用，而一热的形式释放掉。点高强度弱时，光合强度也会变低，当光合作用生成的物质与树体消耗的物质一样多时，也就是说净光合强度等于零时，这时的光照强度称为光补偿点。一棵不进行整形修剪的果树，树冠周围的叶片着光充足，其光照强度在光补偿点以上，内堂的叶片，因多冲重重叠，见光不足，或因整形修剪不合理，叶片总体分布不没调整好，造成内膛过于密闭，多数的叶片的光照强度处在光补偿点一下。就一棵果树的整体来说，外部叶片制造的养分，往往被内膛的叶片所消耗，而没有积累，加上其他器官的呼吸消耗，这就很难保证其正常的生长发育，这种数落花落果较重，产量低，抗逆性弱，而且还会影响下年的产量。
人工栽培果树，全年整个过程大部分都要人来管理，支配。其目的，是想获得理想的物质积累。让其产生尽可能多的高能叶，并把每个叶片都调整到光补偿点以上，又是通过对树体的整形修剪来实现的。
果树的生长、发育、开花、结果受多种因素的作用。但主要有三点，一是光照，二是温度，三是肥水，在这三点中，光是树体的能量来源，如果没有光的作用，进行果树生产是不可能的。温度是树体的生存条件，肥水是树体的生命泉源。然而，树体的某一部分器官的生长发育有影响到另一部分的生长发育。这些生存条件及各器官的生长发育是互相依赖又互相制约的。要想把一棵树管理好，就要使树体的这种动态平衡关系趋于稳定，这使果树正常生长发育的需要，也是我们果树栽培管理人员的技术所在。
