一、育苗时间 一般秋莴笋育苗在每年的7月中上旬进行，种植者可根据自己预期的上市时间适当提前或延后。
二、品种选择 秋莴笋种植可选的品种有“春秋香”、“白雪公主”和一些经试种表现优良的自留品种。
三、播种 播前把种子置于阳光下晒6小时左右，然后用清水浸泡8～12小时后捞出，用布或毛巾包好，再用塑料绳系好，放入井下3米处催芽，经18～24小时，当种子露白时即可播种。播前做2米的苗床，长度视种植面积大小而定。一般每亩不少于8米。深翻耕平后浇水润透，待水渗完后再行播种。播种时把露白的莴笋种子掺入适量的小米或细沙中，均匀的撒于苗床。然后覆过筛细土1～1.5厘米。播种完毕后，畦面插竹板做拱用遮阳网或草苫遮阴。
四、管理要点 当莴笋苗出齐后，撤掉遮阴设备，夏日气温高，应注意及时浇水。当苗长至3片叶时，进行间苗，使苗距保持4×4厘米，同时拔除杂草。当莴笋经过20～24天左右，长至6～7片叶时，即可定植。定植前1～2天，喷洒阿米达、霜霉威等药剂预防霜霉病。（
