有机物过多或大型藻类死亡沉积，水体缺氧，致使大量霉菌繁殖感染所致。
2.症状：
水肿或表皮腐烂。水肿的个体通体鼓胀，皮肤薄而透明，色素减退，触摸参体有柔软的感觉。表皮腐烂的个体，棘刺尖端发白，然后开始溃烂，严重时烂掉呈现白斑，继而感染面积扩大，表皮溃烂脱落，露出深层皮下组织而呈现蓝白色。霉菌病一般不会导致刺参大量死亡，但其外部创伤会引起其它病原体的继发性感染和外观品质的下降。
3.流行：
每年4月~8月为霉菌病的高发期，幼参和成参都会患病，但在育苗期未见此病发生。目前尚未发现霉菌病导致海参大批死亡的病例。
4.防治：
广大养殖户应定期检查水质的变化及池底的恶化程度，在夏季高温季节，池底有很多大型藻类和大量鱼虾粪便、鱼尸杂草，大型藻类死亡腐烂后，容易造成水质恶化，氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等水质指标的升高，造成水质污染，继而导致海参中毒，从而出现海参排脏、僵直，低温时不能冬眠，体质虚弱，这时致病菌会趁虚而入造成海参肿嘴、化皮现象的发生。无检查条件的业户可到有关技术部门检查，在技术人员的指导下对症用药，千万不要乱用药。很多药物的配伍，有点相互拮抗，也会产生副作用，甚至毒性增强，造成不必要的经济损失。
