芹菜 选用耐寒、优质、丰产的本地品种六合黄心芹。选地势高、排灌方便、土壤疏松、富含有机质的沙壤土田块育苗，每亩苗床用种量1公斤，盖籽后用氟乐灵进行土壤封闭处理，然后在苗床上平铺一层遮阳网，搭小拱棚，并加盖塑料薄膜及一层遮阳网，出苗后揭去床面平铺的遮阳网。齐苗后间苗，使苗距在2厘米左右。大田施足基肥后整地做畦，采用大棚加小棚两层覆盖栽培，移栽前10天覆盖棚膜，移栽前1～3天每亩用33%二甲戊灵乳油150毫升进行土壤封闭处理。移栽行距12厘米，穴距8厘米，每穴栽3～4株。芹菜活棵期、封行期和生长旺期各施肥1次，每次每亩施尿素10公斤，随水泼浇。植株生长旺盛期喷1次0.2％的磷酸二氢钾溶液，以促进芹菜组织转嫩，提高商品性。生长期间遇寒潮要闭棚保温，并加盖草帘。主要病害有斑点病、斑枯病，可用多菌灵、代森锌等药喷雾防治。
苋菜 选用早熟、耐寒、丰产的圆叶红苋菜，采用大棚加地膜两层覆盖栽培。施足基肥后整地撒播，每亩用种量2～3公斤。播前浇足底水，播后覆盖地膜，出苗率达80%时揭去地膜。早春大棚内气温较低，土壤水分蒸发量小，浇水不宜过多。苋菜齐苗和破心后10天各施一次稀粪肥，以后每间拔采收1次施一次稀薄人粪尿。常见病害是白锈病，可用甲霜灵、 霉·锰锌等药喷雾防治。
水稻 选用扬粳4038、宁粳3号等早熟晚粳稻品种，采取肥床旱育稀播方式培育壮秧，每亩苗床用种量35～40公斤。苗龄30天左右时栽插，行距26.4厘米，穴距11.5～13.2厘米，每亩栽1.6万～2万穴，每穴2～3苗，保证每亩基本苗7万～8万。
