一、原理秸秆青贮是利用微生物的乳酸发酵作用达到长期保存青绿多汁饲料营养特性的一种方法。青贮是利用新鲜的玉米茎叶或整株切碎，密封贮藏，使植株本身呼吸造成缺氧条件，而乳酸菌对青贮料的厌氧发酵产生乳酸，使pH值降到4左右时，使大部分微生物停止繁殖,最后乳酸菌本身亦因乳酸不断积累，被自身的乳酸控制而停止活动，从而达到长期青贮的目的。
二、青贮技术一是及时压紧，经过切碎的青贮料，应即时装填，并人工压紧，一般每装填50厘米左右碾压一次；二是整平，青贮料装填完后再进行最后一次碾压，特别是表面要整平，以青贮料紧密均匀为妥；三是在青贮料堆的边缘四周留1米左右的地面；四是盖膜，选用12丝厚、暗色或者白色、强度高、不易破损的塑料薄膜覆盖在压紧压平的青贮料堆上，并且在青贮料堆四周多出1米左右的塑料薄膜，同时在其上一层用10~20厘米厚的黄沙压紧，并认真检查薄膜，有无破洞，如有破洞用不干胶封补；五是在塑料薄膜的外层用彩条布覆盖，其上用沙袋、石头、废旧轮胎等压紧,防止损坏、鸟食、鼠害；六是青贮一个月时间后，牲畜需用时随饲随取，在一头开封后随取随封，若较长时间不取料，应用塑料薄膜盖严取料处，防止通气、霉烂。
三、注意事项将在乳熟期的饲用玉米含水量在65%~68%时全株收获，即刈割时间确定在播种后120天左右为最佳。用铡刀将玉米植株切碎至3~5厘米，然后用喷壶每100公斤原料喷水15公斤，再加入少量的尿素(每100公斤原料加5公斤尿素)，搅拌均匀后装入用水泥和砖砌成的青贮池中，压实后密封，青贮40~60天便可用来饲喂。注意事项：1.装料的塑料袋中盖青贮池的塑料尽量不留空气，防止好气的霉菌等腐败菌乘机滋生,导致青贮失败。2.创造适宜的青贮温度，料温在25~35℃时，乳酸菌会大量繁殖,超过50℃会导致青贮料腐败变质。3.尽量缩短铡草和装袋、装池时间，防止因原料在没装袋或装池前发酵变质。4.注意防鼠，老鼠喜食青贮料中的玉米籽粒,咬破塑料袋会导致青贮失败。
