鹧鸪6个月左右性成熟，即开始交配并产蛋。产蛋期间每天要保持18小时的光照，人工补充光照要定时，光线要稳定，不要忽长忽短、忽明忽暗。一般每平方米3瓦，灯泡距地面1.8米～2米为宜。
密度
饲养商品鸪每平方米20只～30只，种鸪10只，最多不要超过15只，密度过大，会降低种蛋的受精率，影响孵化效果。
饮水
随着气温的升高，鹧鸪对水分的需求量日益增加，必须保持充足清洁的饮水，每天换水一次，并用0.1%的高锰酸钾溶液刷洗水槽，以确保种鸪健康生长，提高交配能力和产蛋率。
饲料
繁殖期间的鹧鸪，营养成分应全面，需代谢能2750千卡～2800千卡、粗蛋白质18%以上，并注意添加微量元素和维生素，其饲料配方为：黄玉米(粉碎)50%、小麦粉11%、豆饼16%、进口鱼粉10%、骨粉3%、贝壳粉1.1%、食盐0.4%、添加剂0.5%，混合均匀，每天定时饲喂3次～4次，每只日喂量30克～35克。
公母比例
公母种鸪要合理搭配，一般以1∶4为宜。因为鹧鸪交配一次可连续产受精蛋8枚～10枚，所以能保证种蛋受精率在90%以上。
饲养方式
鹧鸪可散养，一般多采用立体笼养，可充分利用养殖面积，按1公4母(1组)的比例，每平方米的笼子可养2组～3组，这样可以协助不愿交配的母鸪逃避公鸪的追逐，达到提高种蛋受精率的目的。
