授粉不良，花粉分布不匀，使授粉不足的部位呈凹陷状。
温度过高或过低都会影响光合效率，使制造的营养不足，抑制了果实发育。
自身雌花缺憾或双性花形成果实，造成畸形。
为了促进早熟栽培的西葫芦多结优质果实，在栽培措施上，要创造良好的生态环境，改进管理技术。满足肥水要求。西葫芦需肥较多，吸肥力较强，比较耐旱，但果实膨大期需水较多，要保持土壤湿润。因此，一要施足底肥，二要氮钾配合及时追肥，每一批瓜采后要追肥一次。底肥中每亩施优质农家肥5000公斤，饼肥300公斤，磷肥100公斤，钾肥50公斤，同时酌量配施锌肥和镁肥。田间水分前期以干控为主，结果期要保持湿润管理。
葫芦的适应温度范围为15--38℃，生长发育最适温度范围为18--25℃；适应土壤温度为12--35℃，适宜土壤温度为15--25℃。因此，要根据气候变化情况，调节揭盖膜的时间，特别是要针对其对温度的要求进行变温管理，这样更有利于积累养分，减少消耗。
进行人工授粉。每天上午8--10时正值雄花开放高峰期，要摘取雄花，去其花冠，将花药轻轻投于雌花的柱头上，一朵雄花可授3朵雌花，空气湿度较大时授粉效果较好。授粉要授匀，要落到实处。为了保果，还可配合激素处理，可用20--30毫克／升2，4-D在开花的当天上午用毛笔蘸液涂于花梗或子房上，但注意不要让药液洒到茎叶上，以防产生药害；也可用40--50毫克／升番茄灵喷洒在雌花柱头上。
