一、技术的优越性
1.有利于秸秆还田。这项技术将水稻收获后留下的大量稻草直接全程覆盖在薯田上，在好气条件下形成了微生物大量繁殖的小环境，经过一个生长季节的日晒雨淋，大部分稻草已经不同程度地腐熟，为马铃薯的生长提供了养分，而尚未完全腐烂的部分及马铃薯绿色植株也比较容易翻压入土或堆肥还田，是下作水稻的良好有机肥料。
2.有利于生产绿色食品。水旱轮作可以减轻稻、薯两种作物的病虫害;稻草全程覆盖在一定程度上抑制了杂草生长，10~12cm厚的稻草层有利于调节土面温度，使马铃薯不易得病。因此，稻草覆盖种植马铃薯从整地至收获无需喷施化学除草剂和农药，是一项生产安全食品的技术。
3.方法简便易行，省工省力。这项技术改变了马铃薯的传统种法，改“种薯”为“摆薯”，改“挖薯”为“拣薯”，整个过程归纳为“摆一摆、盖一盖、拣一拣”，省工节本，简便易行。而且薯块表面光滑，色泽鲜嫩，破损率低，商品性好，产量能与常规种法一比高低，是一项实用的轻型栽培技术。
4.有利于冬闲田的利用，减少冬季抛荒，增加农民收入。
二、技术的操作程序
1.田块准备稻草覆盖种植马铃薯宜选择耕层深厚，土壤肥沃疏松，排灌良好而且富含有机质的中性或微酸性稻田。水稻收割后稻桩不宜过高或过低，以15~20cm为好。播种前先划畦开沟，畦宽根据稻草长度和排水好坏确定，一般在1.3~1.5m，沟宽20~25cm，沟深15cm。开沟时挖起来的泥土不要堆在沟沿上，应均匀抛在畦中间，畦面整成弓背形，以利于排水。播种前适当除草，但不可施用除草剂。
2.种薯准备
①品种选用。一般选用薯块膨大快、结薯早、生育期短、抗病的马铃薯新品种。如东农303、中薯三号、克新四号、费乌瑞它等。
②薯种切块。薯种催芽前先切块，目的是节约薯种，打破休眠。小于40g的种薯整薯催芽，大于40g的薯种切块催芽，保证每个切块在30~40g左右，有1个以上健壮的芽，切口距芽眼1cm以上，切后用50%多菌灵可湿性粉剂300倍液浸5分钟左右，晾干。
③薯种催芽。催芽可以用温床、温室或薄膜覆盖等方法。催芽期间保持15~18℃的温度，温度过高芽会细长;也不宜多浇水，湿度过高易烂薯，待芽长2cm左右可取出播种。
3.播种
①播种时间。春马铃薯宜在1月中下旬至2月上旬播种，秋马铃薯在8月下旬播种。
②播种与密度。播种时种薯平放在畦面上，种芽向下(贴近地面)，稍微用力压一下，使种薯与土壤充分接触。一般畦宽1m，播3行，畦宽1.4m，播5行。畦两边各留20cm，每亩播5000~5500株。
4.施肥。马铃薯生育期较短，应一次性施足基肥，不追肥。每亩施腐熟的厩肥1500~2000公斤，腐熟人粪尿500~700公斤，三元颗粒复合肥50~55公斤作基肥。厩肥可撒施在畦面上也可盖施在种薯上，而复合肥则应施在离种薯5cm的行间，不能让复合肥与种薯直接接触或过分靠近，以防造成烂薯缺苗。
5.盖草。种薯摆好后立即用稻草整齐均匀覆盖(1亩薯田大约用3亩左右的稻草)，采用与畦面呈垂直方向双向覆盖，每亩用稻草1250公斤左右，不留空隙，轻轻拍实，厚度一般以10~12cm为宜。稻草过厚，不但出苗迟缓，而且茎基细长软弱;稻草过薄，容易漏光而使绿薯率上升。稻草覆盖结束后，用清沟的泥土将稻草压若干个点，以防稻草被大风刮乱。
6.水分管理。稻草覆盖马铃薯不需要进行追肥和中耕除草，但必须做好水分管理。一般而言，自然降水基本上能满足本项技术的要求，但由于新稻草吸收水分少，吸收速度慢，而且容易干燥，使薯苗受旱。特别是薯块膨大期，地上部分蒸腾旺盛，地下茎生长迅速，这时需水量最多，应采用小水顺畦沟灌，使水分慢慢入畦内，并及时排水落干，保持土壤湿润状态，以促进块茎膨长，同时也有利于稻草的腐烂。
7.适时收获。早熟品种出苗后到收获一般需要60~70天，待茎叶黄熟时，就可以开始收获。本办法栽培马铃薯，70%的薯块在稻草以下土层以上，收获时，只要拨开稻草即可拣薯。薯块可以一次性收完，也可以分批次收获，即将稻草拨开，先拣掉大薯块，再盖上草，让小薯块继续生长，这样既能选择最佳薯型，及时上市，又能获得高产量，提高经济效益。
