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黄姜种的选购、调运和贮藏

   2013-10-10 842
核心提示:近年来,黄姜在经历大跌之后,价格又逐步回升。目前,鄂西北山区新开挖黄姜,每千克价格已涨至2元左右,部分农民又开始筹备种植
    近年来,黄姜在经历大跌之后,价格又逐步回升。目前,鄂西北山区新开挖黄姜,每千克价格已涨至2元左右,部分农民又开始筹备种植黄姜。

黄姜一般用根状茎作种,种植667平方米黄姜,按照目前种植方式与栽培技术,需黄姜种200~250千克。由于亩用姜种数量较大,加之不同产地的黄姜种,在产量、品质等方面存在较大差异,因此农户初次种植黄姜,在姜种选购、调运、贮藏时应特别注意,把好种子质量关。

购买姜种,最好到黄姜皂甙元含量高的产区,挑选1~2年生,生长健壮、粗细适中、无病虫害、产量高、且易开挖的沙壤地黄姜。姜种挖起后抖净泥土,挑选须根多、芽头壮、皮稍嫩、无损伤的黄姜,将当年新生部分掰成带2~3个健壮芽头(出芽点),长约5厘米,重约25克的小段做种。老化无根毛的“母子”,不带芽头的姜身,作为商品姜出售。值得注意的是,不少农户为降低亩用种量,将姜种掰得过小,常使姜种养分不足,播后遇旱则出苗少、苗较弱、生长慢。也有的农户在购姜种时,将根状茎表面根毛及泥土尽量扯净,虽减少了用种量,但不利于黄姜播后发根生长,因此均须改正。

由于鲜黄姜质脆、易折断,堆积过厚易“上烧”,常导致黄姜播后不能出苗或出苗较差,因此在调运黄姜种时应注意:一是姜种不可堆积过高,一般以不超过50厘米为宜,发现姜堆温度过高,应及时扒开。二是短途运输,可用通气良好的编织袋包装,切不可用密封的塑料袋或未清洗的化肥袋包装;长途运输,必须用竹篓包装,以利透气,并防姜种堆码过高,造成“上烧”,或被挤压损伤。三是上下车要小心,尤其是编织袋包装的姜种,更需轻搬轻放,防止姜种摔碎或踩碎。四是运输途中应防雨淋、冻伤,运到后应将姜种及时散开。

黄姜种购回后,最好及时播种。若需短期储藏,应置通风、干燥、凉爽处,不可暴晒,不可堆码过高、过实,室内要留有通风道,防止潮湿霉烂或上烧。若秋季不播,在室内储藏越冬,应一层姜种一层湿润细沙(以手握成团,伸手即散为度)交替铺放,再盖干稻草保温,既要防姜种上烧或风干,又要防姜种冬季冻伤。





 
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