1、水质管理
养鳝池水总的要求是肥、活、、爽。水色以绿色或浅褐色为佳，水的透明度以30-40cm为宜。另外影响水质的主要理化指标PH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等以略高于正常养殖标准为妥。除采取进排水措施外，要重点用好光合细菌，每隔15天用一次，更好的调节水质。
2、鳝病防治
因黄鳝属无麟鱼，皮层保护能力较差，对有些鱼病特别敏感，应选择高效、低毒、低刺激性的渔药，每隔20天左右对养殖的整个水体各使用一次阿维菌素和聚维酮碘等杀虫杀菌剂。由于黄鳝饲料含蛋白较高，其肝胆难以承受，进入9月份鳝病主要是肝胆综合症或称白露综合症，主要症状为减食、上草、皮肤出血、口腮流血、肛门红肿，一般死亡的都是大规格的鳝苗。防治方法：（1）降低黄鳝专用饲料用量，提高野杂鱼投喂比例，每隔4-7天停食一次，减轻肝胆的负荷量。（2）经常拌喂维生素和保肝制剂，增强解毒功能，提高免疫力。（3）调节好水质。
3、投喂管理
野杂鱼的来源比较容易且价格低廉，但由于配合饲料营养更加均衡，所以进入秋季育肥期，应加大配合饲料投喂量，养殖初期使用鱼浆与配合饲料的比例一般为3:1，中期逐步过渡到1:1，在后期（9月初）为减轻黄鳝的肝脏负荷，又逐步降低配合饲料的加入比例，投喂除遵循“四定”原则外，每天必须对残饵进行清理，剩余饵料不仅污染水质，而且变质的残料被黄鳝摄入后易引发疾病。
