一、栽培设施 选择地势高爽、排水良好、土壤肥沃疏松的田块建造大棚，棚长50-60米、宽4.5-4.8米，高1.6-1.7米，南北向。寒冷季节采用多层覆盖，也可在大棚前沿外侧挖深50厘米，宽40厘米的防寒沟。沟内先垫入一层旧薄膜，后填入麦秸、稻草等，上面盖一层薄膜，以避免棚土热量外传。
二、种植模式 秋延后番茄8月下旬至9月上旬播种育苗，10月底定植，元旦至春节上市；早春甜瓜翌年1月上旬营养钵育苗，2月上旬定植，5月上中旬采收上市；玉米于4月中旬进行营养钵育苗，5月下旬清除瓜蔓及杂草后，定植玉米苗，8月中旬收获；花椰菜于7月底8月初播种，8月下旬定植，10月初上市。10月底翻耕晒垄，准备进行下一个周期的循环。
三、品种选择 番茄选择耐低温、耐弱光的优良品种；甜瓜选用优质网纹甜瓜品种；玉米选择高产抗病早熟品种；花椰菜选用早熟品种。
四、栽培技术
1、番茄 ①培育壮苗。苗床设在大棚内，于播前7-10天用辛硫磷1000倍液防治地下害虫。每平方米播种10克，秧苗两片真叶时，分苗于10×10厘米营养钵中。②合理定植。定植前10天，每亩施优质腐熟人畜粪肥4000-5000公斤、腐熟饼肥50-100公斤、磷酸二铵30公斤作基肥。定植前先在畦面上覆盖地膜，然后按株行距30×50厘米于地膜上打孔移栽。栽后浇足定根水，用细土密封定植孔。当气温低于10℃时，要采取大棚套小棚，加盖草帘等多层覆盖方式。③田间管理。缓苗后根据墒情轻浇1次水，若底肥不足，结合浇水每亩施10公斤磷酸二铵。第一穗果开始膨大时，追肥灌水1次；当第三穗果坐住时，每亩追施磷酸二铵15公斤。株高30厘米时进行单秆整枝，每株留3-4个果穗，每穗留果3-4个。番茄的病害主要有早晚疫病、灰霉病、叶霉病，要用无公害药剂进行防治。
2、早春甜瓜 ①足肥定植。幼苗苗龄35天左右，三叶一心时定植。定植前每亩施腐熟厩肥4000-5000公斤、腐熟鸡粪肥2000公斤、过磷酸钙50公斤、氮磷钾复合肥50公斤，深翻耙细整平。按大行距90厘米、小行距60厘米起垄，垄高25-30厘米。按45-55厘米株距定植，每亩定植1500-1800株。定植后覆盖地膜，闷棚3天，以保温促缓苗。②田间管理。当瓜秧长至30-40厘米长时用尼龙绳或麻绳牵引，将子蔓绕在绳子上。主蔓25节时打顶摘心。预留瓜节位分别为第10-13节、第18-20节，在此留瓜节位内选留2个瓜，其余节位发生的子蔓均摘除。在预留瓜节位的雌花开放时，每日清晨用坐瓜灵点花。当瓜单个重达250克时，用绳将瓜柄吊在支架上，并套上网袋。甜瓜的主要病害为枯萎病和霜霉病，要用无公害药剂进行防治。
3、玉米 5月下旬甜瓜清藤后，整地定植。定植株距30-40厘米、行距50-60厘米。移栽前，可在整地时每亩用呋喃丹1-1.5公斤防治地下害虫。基肥以有机肥为佳，也可施复合肥。拔节肥每亩追施尿素15公斤，穗肥每亩施尿素25-30公斤。在大喇叭口期，每亩用杀螟粒2.5公斤灌心防治玉米螟。
4、花椰菜 于7月底进行露地遮阳育苗，苗龄30-40天移栽。玉米采收后清除秸秆，每亩施腐熟有机肥2500-3000公斤及50公斤复合肥作基肥。移栽株行距40×60厘米，花菜定植1周成活后，每亩追施尿素10公斤作发棵肥。开始结球时，每亩施稀人粪尿肥800-1000公斤。当花球有鸡蛋大小时，结合浇水每亩再追施尿素20公斤作膨大肥。危害花椰菜的病害主要有黑腐病、软腐病，在发病初期可选用77%可杀得喷雾防治。害虫主要有菜青虫、蚜虫，可选用溴氰菊酯等农药防治。
