对蔬菜浇水的时候，采用地膜内滴灌，不提倡大水漫灌。由于冬季温室内地表水分蒸发较少，气温低、温度低，作物生长慢，需水量较少，在浇足底水的前提下，只要作物能正常生长就可以不浇水，如需浇水应选择晴天上午进行，浇水后最好能适当防风排湿。另外，也可以在温室内的人行步道板上放置一些稻草之类的东西，这样可以起到吸湿的作用，还是比较明显的。
冬季温室密闭时间长，棚室内湿度大的话不仅会减缓蔬菜生长，严重的还会造成灰霉病、霜霉病、疫病等病害发生。一旦发生了病害，专家建议菜农朋友千万不能采用春夏两季常规的喷药方法，以免产生负面作用。
在进行病害防治的时候，建议用烟雾剂和粉尘剂的药物对蔬菜惊醒防治，喷雾剂会加大湿度对作物影响不好。
正在进行冬季温室蔬菜生产的农民朋友，一定要注意及时收听收看天气预报，在连阴、寒流、雨雪天气到来之前，要及早采取有效的预防措施。特别是注意大棚内千万不要浇水，以防低温高湿发生蔬菜沤根和导致各种病害的流行蔓延。当棚内湿度超过80％时，即使是阴天，也应该在中午前后短时间通风排湿和补充棚内二氧化碳浓度，以防止有害气体对蔬菜造成危害。
