红罗非，又称彩虹鲷，1973年引进国内。因其体色纯红，型似真鲷，体腔无黑膜，肉质鲜嫩，且生长快，产量高，效益好，颇受消费者喜爱。红罗非鱼属热带广盐性鱼类，水温低于15℃，鱼活力下降，基本停止摄食；温度低于10℃，鱼开始死亡。为满足养殖户要求，广西水产育种中心自2007年至今，每年三月初从海南运回鱼苗，使用温棚进行无公害健康培育，是目前高效养殖中的一个范本。
池塘条件与温棚
池塘为中心基地设两口池塘，隔年轮换使用培育。池塘东西走向，规格一样，长×宽=61米×31.71米，为2.9亩。塘底为土质，池底淤泥10公分左右，池壁四周使用水泥护坡。养殖期间，池塘配置叶轮式增氧机。温棚是中心基地搭建已有的越冬框架，用热镀锌钢管架设“个”字形棚架，中间支点为两口塘塘堤。先南北纵向拉间隔70厘米直径3.0毫米的钢丝绳，铺上塑料薄膜，再横向拉间隔1米直径2.5毫米的钢丝绳，使用细铁线固定薄膜，四边用砖压紧，防风保温。
水源条件
3月份为枯水期，基地中心水源西江水库干渠不供水，以基地内120米深井地下水为水源。井水长年保持在24℃左右，水质清新，溶氧充足，pH值为7.0-8.5。
放养前池塘处理
放养10天前，使用每亩75公斤石灰干法清塘消毒。三天后，抽井水入池，水深0.8米。放100公斤发酵过的猪粪，并泼洒微生物制剂或肥水素和一些绿藻藻种。几天后，塘水由清澈见底，变成绿色宜人，水质“活、嫩、清、爽”。
鱼种放养
为防止鱼苗袋内水温和池塘水温差异太大，将袋放于塘中浸泡，待内外测量温差不高于2℃，将鱼苗放于预先布好的100目吊池中，投喂蛋黄浆。鱼苗下塘前，镜检鱼体。
