一、施肥的总原则是，使池水水质达到并保持“肥、活、嫩、爽”。
二、投饵的总原则是“匀、足、好”。如果完全投喂精料时，日投饵量可按鱼类递增体重的1~5%计算。
三、日常管理要做到“六个四”：
1、四早：早清整鱼池，早放养鱼种，早投饵开食和早定专人管塘。
2、四看：看鱼的活动情况，看水质变化，看天气情况，看当时的季节。
3、四勤：勤巡塘观察，勤查看鱼的生长和健康情况，勤做好鱼池清洁、预防病害，勤于研究。
4、四防：防止浮头、泛池，防治鱼病，防灾，防盗。
5、四定：投饵定质、定量、定时、定位。
6、四消：鱼种消毒，饵料消毒，工具消毒，食场定期消毒。
