胡萝卜是肉根类蔬菜，喜欢土壤深厚疏松。整地宜深耕，深度不少于30厘米。要做到精耕细作，达到土壤细碎，地面平整，墒情良好。最好整成2～2.5米宽的畦面，以利于排灌。
二、施好基肥
为了防止有机肥发生烧苗问题，在施肥之前，要进行充分腐熟、 捣碎，结合整地，每亩施腐熟的有机肥2500～3000公斤、三元复合肥50～80公斤。
三、防治地下害虫
为了防治地下害虫危害，在有机肥中，适量掺入杀虫农药，对保全苗有良好效果。
四、种子处理
先将干燥种子上的刺毛搓去，以利于种子与土壤密接。播前将种子放入40℃热水浸种30分钟，然后加入凉水使水温降到20℃～25℃，浸泡24小时，待种子充分吸水后捞出进行催芽。 催芽的适宜温度为20℃～25℃，当半数以上的种子露出小芽后及时播种。试验表明，种子经过处理后播种，可早出苗2～5天，多出苗6.4%～9.6% 。
五、化学除草
播种覆土后及时施用芽前除草剂，不但免除人工除草的大量用工，而且除草效果良好。可选用对胡萝卜安全、且除草效果好的利谷隆、施田补、敌草胺等除草剂品种。每亩用除草剂乳油100～150毫升，对水60～80公斤，均匀喷洒地面，防治杂草效果达95%以上。
六、盖草保苗
喷洒除草剂后，在畦面均匀盖一层厚2～3厘米的短麦秸草，既可防止因大雨造成土壤板结而影响出苗，又可防晒、保墒以免造成种子落干，覆盖对保全苗有良好效果。
