择地建棚 应尽量选择土层深厚、土质肥沃的地块建园，同时要有一定的灌水条件，四周要开阔，以利于冬季采光。
品种选择 大棚栽培桃必须选择休眠期短且休眠期能耐一定低温、破除休眠容易的品种，或果实生长期短的品种，以充分发挥暖棚栽培的早熟优势。
适期栽植 栽植在大棚中的果树要在短期内就能结果，因而以选择2~3年生的大树为宜。以秋栽效果最好。在降雨较多、空气湿度大、土壤墒情好的情况下可带叶移栽，而在降雨较少、空气干燥的情况下，最好采用摘叶移栽。摘叶移栽时仅留梢顶端的叶片，将中下部的叶片全部摘除。在移栽时提倡“三大一多一快”定植法，即做到大坑、大肥、大水，多带土，快栽植，减少植株在空气中暴露的时间，以提高成活率。每株桃树在移栽时应施有机肥25公斤、过磷酸钙0.5公斤、尿素0.1公斤，定植后每株树浇水15公斤左右。
树形选择 棚栽桃树由于环境所限，要求树形矮小、树体结构简单、大枝少、小枝多，最大限度提高有效结果部位。在桃树常用的诸多树形中，以“Y”字形树适应性最好。树干高度从南向北逐渐升高，最低20厘米，最高50厘米，使桃树在棚内由南到北呈斜坡式分布，枝梢与棚之间至少要有60厘米的间距，一方面避免发生日灼，另一方面可防止桃树在生长过程中顶破棚膜。
