科学配方施肥红薯是高产作物，要发挥它的高产性能，必须施足肥料。南方各省红薯栽培的耕作制度主要是麦薯、油薯、麦玉薯连作为主，重茬普遍，土壤出现缺氧、少磷及钾锌不足的状况。为此，高产田块氮、磷、钾的施用比例以1：0.5：3为宜。施肥应掌握以基肥为主，基肥一般需占总肥量的60%~80%，施用基肥必须在多施粗肥的基础上，施足磷肥、钾肥、配施锌肥。亩平施粗肥3000公斤、硫酸钾15公斤、过磷酸钙25公斤、硫酸锌1公斤、碳酸氢铵25~30公斤。氮肥视情况施用，一般瘦地多施，肥地少施。从而实现高投入、高产出、高效益的良性循环。
带叶早栽 红薯适当早栽可延长红薯生长期，而且能够充分利用4~6月份的多雨季节，有利于红薯发根发苗，尤其是早栽嫩壮苗，缓苗快，结薯早，成活率高，有明显的增产作用。在栽苗时做到深刨埯，多浇水，严盖土。夏薯一般在6月下旬插完。
肥水灌缝红薯是喜钾作物，在块茎膨大期，应以钾肥为主的肥液灌根际土壤，满足红薯后期对钾素的大量需要。一般在8月下旬用1%的磷酸二氢钾溶液每亩100~150公斤。对于脱肥地块可灌氮磷钾混合液100公斤，沿裂缝灌入。若遇持续干旱天气，有条件的地方要及时浇膨根水，但在收获前20天内不宜浇水，以免降低块根的耐藏性。若遇秋涝要及时清沟排水，防止块根腐烂造成减产。
后期叶面喷肥红薯在生长后期，根部吸收能力减弱，为防止茎叶早衰和加速块茎膨大，进行叶面喷肥可起到事半功倍的效果。喷肥种类因长势而定，一般叶蔓长势弱的丘陵地、平原沙薄地或有早衰表现的地块，可喷施0.5%的尿素液；叶片长势偏旺的可喷施0.2%的磷酸二氢钾溶液；一般田块可喷施0.3~0.5%氮磷钾混合液100公斤。喷肥时间：一般在收获前40~50天进行，选择晴天傍晚喷施，每隔7天喷一次，共喷2~3次。
