苹果干腐病主要危害苹果大树和小树枝干及苹果果实，造成树皮腐烂和烂果。此病苹果产区均发生严重。
大树发病有两种症状，溃疡型和枝枯型。
主干、主枝侧枝多溃疡型。发病初期，病部呈暗褐色，形状不规整，表面湿润，病皮较坚硬，常溢出茶褐色至暗褐色黏稠状液体，与腐烂病区别明显，病斑多未烂到木质部。病部失水后，干缩凹陷，呈黑褐色，周缘开裂，易翘起。干腐病一般只危害树皮表层，病斑较小，较分散，但不注意防治，发病严重时，许多病斑连成大片，部分病皮也可烂到木质部，树势削弱严重，甚至造成死枝死树。
枝枯型多发生在长势弱的细枝条或侧枝、辅养枝上，病斑呈紫褐色至暗褐色，边缘不明显，扩展较快，深达木质部，使枝条很快干枯死亡。此病在干旱园地或土层浅、保水不好的山地果园，长势特弱的大枝发病较多。锯口下树皮发病时呈条状，暗褐色、较硬、凹陷坏死，最后造成大枝或全树枯死。
幼树一般在定植后的春季开始发病，特别是嫁接口或树干上形成不规整或椭圆形病斑，呈暗褐色至黑褐色。后期，病斑凹陷，边缘开裂。
果实多在成熟期或储藏期发病较重，其症状与轮纹病所致的烂果无区别。
防治方法
一、培养健壮的树势。在深翻改土增施农家肥和氮、磷、钾肥配合追施的同时，进行地下修剪，去掉烂根病根。及时防治其他病虫害，防治早期落叶，合理修剪并调节，严格控制结果量。对老果园和老弱树要及时更新。在浇水方面要注意秋季控水，夏季排水和春季及时浇水，可明显降低发病，达到树体自身抗病能力。
二、刮治病斑。大树枝干部位发病，病斑多限于表层，刮治时只刮净病皮即可。刮面要光滑，不留毛茬，刮后涂3～5波美度石硫合剂或2～3倍腐必清乳剂或5%菌毒清水剂等。刮下的病皮及时烧毁或深埋。
三、大病的补救。刮治后要及时进行桥接或脚接。方法是在春季发芽后利用伤口下部萌发的徒长枝或萌蘖做接穗，将其上端剪断并削成3～4厘米的斜面，插入伤口上端切有纵向长方形切口的皮层内，然后用铁钉固定。如没有徒长枝或萌蘖，将冬剪时剪掉的粗壮的一年生枝，于背阴处沙藏，待苹果发芽时取出，将其两端削成斜面，嵌入伤口上、下端接口，同样用铁钉固定，最后把接口全部涂上粘泥密封。伤口高的用塑料布条包扎，最好用塑料布兜些湿泥保持接口外侧湿度。伤口低的可培上湿土。这样接后两个月成活，之后解除塑料布等，并剪掉接口上的枝条。此法实施，要求越早越好。
四、新栽幼树，应选壮苗并挖大坑施足肥水，缩短缓苗期。秋季加强对大青叶蝉的防治，以免在枝条上产卵而使枝条散失水分，以减轻发病。
总之，苹果干腐病贵在防治，树上树下一齐管，发现枯枝要尽快烧毁。旱园搞好蓄水工程，果农进行树盘覆草，可起到较好的效果。
