铁虽然不是植株叶片中叶绿素的组成部分，但是它是叶绿素形成不可缺少的元素之一，茄子植株缺铁时，将会影响叶绿素的形成，只剩下胡萝卜素，所以叶片呈黄色或网状黄化状。因为铁在茄子各器官之间不易移动，缺铁时幼叶叶肉先失绿黄化，叶脉仍为绿色，严重时整个新叶变为黄白色。因铁在植株体内移动性小，新叶失绿，而老叶仍保持绿色。在大棚茄子生产中，缺铁症状往往与缺锌同时表现，所以说在补铁的同时要注意合理配用锌肥。
实际生产表明，茄子缺铁失绿症状还与阴雨天气有关，据笔者在该大棚中了解，因受10月1日这次连阴天影响，茄子植株顶部嫩叶黄化现象相比晴好天气时有所加重；分析其具体原因是，在连续阴雨天气里，几乎没有蒸发现象，土壤水分饱和，土壤中的二氧化碳不易向空气中扩散而形成碳酸盐，引起缺铁失绿症状。这又被称为“坏天气缺铁症”，如果天气转晴，这种症状会明显减轻，有的甚至会自动逐渐消失。
另外，该棚内茄子缺铁还与气温、地温降低有很大关系。由于当前正处于天气转冷阶段，多数大棚还未上好草帘子，导致棚内温度相对较低，地温达不到理想标准。专家提醒茄子正常生长所需地温应该在18-24℃，而该棚内的清晨气温却只有8-10℃，气温和地温的骤降影响了植株根部的吸收功能，尤其是对钙、铁、硼、锌等微量元素的吸收大大减弱而导致这种症状。
因此，提醒广大菜农朋友及早安装草帘子，增强各项保温措施保证棚室温度。同时合理使用各种微肥，特别是铁肥。
那么怎样合理施用铁肥呢？目前，较为有效的铁肥是螯合铁肥或硫酸亚铁。如果冲施的话，由于亚铁在土壤中会很快转化成不溶性高价铁而失效，因此，建议菜农采用叶面喷施法，这样比土壤中施用更为有效。一般叶面喷施的浓度为0.2-1.0%的硫酸亚铁溶液，由于铁在叶片上不易流动，不能使整片叶片全部恢复绿色，只是着药部位复绿(在生产中往往表现为斑点状的复绿)，所以要多次施用硫酸亚铁效果才能明显。
二、其它缺素症
当茄子其它元素不协调时，也表现出一些不良症状影响植株正常生长。在此，笔者总结如下，供菜农参考并做出有效预防措施。
茄子缺氮症——自下部叶开始，叶色淡绿色到黄色。缺磷症——自生长初期长势差，下部叶变黄褐色。缺钾症——下部叶的叶脉间出现淡绿到黄色斑点。缺锌症——顶部叶的中间隆起、畸形，生长差，茎叶硬。缺钙症——顶部生长发育受阻，叶脉间变黄褐色。果实容易发生顶腐。缺铜症——整个叶色淡，上部叶多少有点下垂。出现沿主脉间小斑点状失绿的叶。缺硼症——茎叶发硬，叶硬梆梆的。严重顶叶变黄，生长发育受阻。果实受害显著，近萼部的果皮受害，果实内部变褐，易落果。缺铁症——幼叶鲜黄色，根也易变黄。缺锰症——中上部叶的叶脉间产生不明显的黄斑和褐色斑点，易落叶。缺镁症——沿下部叶的叶脉变黄；叶脉间也有变黄的。
外，当某些元素过剩时植株也会表现出不良症状。茄子铜过剩症——生长受阻，同时上部叶淡绿。根变褐。锰过剩症——下部叶的叶脉呈褐色，沿叶脉发生褐色斑点。硼过剩症：从下部叶的叶脉间发生褐色的坏死小斑点，逐渐往上部叶发展。锌过剩症——生长发育受阻，上部叶易诱发缺铁症。
