桑园冬季管理，是为桑树来年生长打好基础，也是提高桑园产量和品质的重要办法。
1、清园：桑树落叶后，将桑园内的残叶、杂草全体搜集起来作堆肥或烧掉，在桑树表面涂抹护树将军可以消灭隐藏树体内的病原菌和越冬害虫。
2、冬翻：冬翻前地表面喷施新高脂膜，翻土深度节制在20厘米左右，翻后不要打碎土块，让其天然风化，有利于改良理化性状，提高泥土肥力。用稻草将桑条束拢起来，既有利于冬翻、施肥，且能指点害虫潜入束草越冬，以利捕杀。
3、剪梢：剪梢可提高发芽率，减少花果、病害，提高桑叶产量。剪梢时间在12月下旬―1月上旬进行，方法以程度剪梢为宜，冬季剪梢的桑树，能减少养分的消耗，翌年春天不仅枝条上的生长芽增多，而且叶片增大增厚、品质好。同时，剪去不充实的梢部，还可避免梢端冬寒冻枯和减轻病虫危害。将经过一年生长而参差不齐的桑树枝条剪成水平状。在操作中需注意，修剪后要喷施新高脂膜+护树将军，可涂抹护树将军，涂抹树体后可迅速形成一层保护膜,窒息性杀菌,防治多种皮层病症，保温防冻，减少发病。在修剪后造成创伤的，可涂擦愈伤防腐膜，保护伤口愈合组织生长，防腐烂病菌侵染，防土、雨水污染，防冻、防伤口干裂。保温防霜冻，防病菌侵染。
4、整枝：做好桑园及时清园、消毒工作。剪伐后桑枝搬到远离桑园地方堆放，全面清理桑园枯枝和落叶、并集中烧毁，清园后及时喷施护树将军乳液100倍液(50公斤)喷涂树干和）树枝,成膜物质可保护树体安全越冬免遭冻害,防止病毒复制和感染，防治多种皮层病症。
5、冬季，各种害虫和病菌大多蛰伏于树体或周围杂草、土壤中休眠越冬，固桑树采收后，及时整枝剪梢，可以调整树型，集中养分，增强树势，同时剪除病虫枝，减少病虫隐患。修剪造成的创伤口要及时涂抹油质保护剂“愈伤防腐膜”，消毒杀菌，促进伤口快速愈合，防止干裂滋生。
