管理是一门科学，果园管理不但需要高新技术，而且还需要高智慧投入，低投入高收入才是一位果农合格的管理水平，葡萄高产园建设也是如此。
一、葡萄采后越冬前管理。
1、抓紧施用基肥。基肥施用好不好，对明年春季葡萄的发芽、花序形成、座果等都有较大影响。基肥应以腐熟的农家有机肥为主，加施少量磷钾肥。同时还能增强树体的抗寒能力。为了防治葡萄霜霉病，褐斑病等要喷洒80%霜脲氰2500倍液+70%甲基硫菌灵600倍液，结合防病加磷酸二氢钾300倍液，喷施农药时必须加入适量新高脂膜提高药效达300%以上，减少农药喷洒次数、节省农药。不要喷氮肥以免引起徒长。
2、合理冬剪。应在自然落果半个月即时开剪，一般采取短枝修剪，即留1—2个饱满芽。剪口用愈伤防腐膜及时封闭，以免病菌和病毒侵染伤口，保护伤口愈合组织生长。
3、清理果园，进行消毒。将果园中原先掉落和修剪下来的病虫果、叶和枝蔓等彻底清理出果园，进行集中销毁处理，清园后，用护树将军对树体、架面、地面喷洒，消毒杀菌，保温防冻，消灭虫卵，减少病源和虫源。力求周到，保证质量。
二、早春管理。
1、清园，对上年秋后没有及时清园或清园不彻底的园中的杂草、枯枝等杂物全部清除出园，焚烧或深埋处理。再次全园喷洒护树将军，消毒防霜冻,阻碍越冬病毒着落于树体繁衍。
2、浇水，多雨季节土壤湿度较大可不浇，浇水前每亩施人尿素10公斤以促新梢粗壮，花序长大，待土壤松散后，中耕保墒。
3、抹芽，在冬芽萌动期到展叶前将各部位的无效芽、过密芽及前出双芽的副芽全部抹去，芽量约占计划留新梢量的12O%－130%。
三、葡萄开花前管理。
1.葡萄开花前5天环扎后涂抹促花王1号，控制抽条疯长,提高坐果率。另要适当控制肥料和水分供给。
2.摘花序。开花前停止生长的弱枝上的花序全部摘去，长势中庸枝条留一穗花序。
3.花絮整形。去掉花序岐肩，花前3-5天摘去花序先端1/5。
4.除卷须、绑枝蔓。对新梢卷须要及早掐除，及时绑缚固定新梢防止风害。
5.防病虫。花前喷布1：0.7：200倍波尔多液或50%多菌灵500倍液。同时喷布90%敌百虫1500倍液，防止灰霉、黑痘等病害和斑衣蜡蝉等虫害。喷施农药时必须加入适量新高脂膜提高药效。
四、花期幼果膨大期的管理。
在葡萄开花前、幼果期、果实膨大期各喷1次瓜果壮蒂灵，加大输导管营养输送量，提高果实膨大活力，自我调节营养匹配，保花、保果、壮果、防落果。
膨大期加强病虫害防治，幼果期是葡萄病虫害侵入高峰期，主要防治对象是白腐病、碳疽病，穗轴褐枯病、霜霉病及螨类绿盲蝽、叶蝉、蜡蝉透翅蛾等，一般在套袋前喷洒三次药即可，喷施农药时必须加入适量新高脂膜提高药效。
①花后2—3天喷洒20%苯甲环唑3000倍液+42%喷富露800倍液+4.5%高效氯氰菊酯1000倍液。
②花后9—10天喷洒50%保倍福美双1500倍液+25%嘧菌酯1500倍液。
③花后20—21天喷洒42%喷富露600倍液+杀虫剂。
五、套袋技术改造。
用“新高脂膜”喷涂瓜果面，就类似套上了果袋。克服农药残留高、降低品质等诸多缺陷，达到节省农药化肥、提高品级、增加产量、生产无公害果品的目的。
